Статья: Авокадовый молочный коктейль

**Кинор** · 28.01.2011, 01:46

Авокадовый молочный коктейль (БЛ)

Ингредиенты:На 400 мл (6 порций):
1 спелый авокадо;
240-300 мл молока;
1 - 2 ст. л. сиропа агавы;
малиновый сироп или клубничный;

Приготовление
Я знаю, это звучит странно, но этот молочный коктейль поразителен на вкус.
Он восхитительно густой и кремовый, а малиновое варенье делает его еще более волшебным.
Очень важно, чтобы авокадо был совершенно спелым, масляным, он должен слегка пружинить, если взять его в ладонь.
Четкое количество молока зависит от размера авокадо и от того, каким густым вы хотите сделать коктейль.
Также как и сиропа агавы нужно столько, сколько вам хочется.

Приготовление сиропа:
Ягоды помыть, протушить с небольшим количеством воды, фруктозы.
Остудить и держать в холодильнике.

1. Порезать авокадо пополам и очистить от косточки. Вычистить мякоть ложкой сразу в блендер или кухонный комбайн. Добавить молоко, сироп агавы и 2-3 кубика льда. Плотно закрыть крышкой и взбить.

2. Разлить по бокалам, побрызгать сиропом малиновым и сразу же подавать.

Источник: Waitrose

**mari_kyri** · 28.01.2011, 02:51

О, это блюдо по мне! Но только количество указано на 1 мою порцию

Я его хочу под БУ подогнать, т.е. можно 1/2 авокадо, примерно тоже количество молока, а чем можно дополнить коктейль из фруктов, чтобы облагородить, а не испортить? Банан пойдет или апельсин? Сегодня как раз буду делать мороженое из банана, авокадо и апельсина

**Кинор** · 28.01.2011, 12:03

mari_kyri
Я сама сегодня купила авокадо и положила дозревать

Очень хочу поэкспериментировать.
Про Бу тоже думаю, как применить

Понравился рецепт своей необычностью, надеюсь и качество вкуса не подкачает

**mari_kyri** · 01.02.2011, 17:24

Сделала коктейль на ужин: 250 мл молока, 1/2 авокадо + 1 ч.л. фруктозы

Это невероятное сочетание! На вкус, как мороженое, честно-честно! А цвет какой нежный кремовый и консистенция мусса

Авокадо ведет себя, как и банан, загущает и придает какую-то изюминку всем блюдам

Надо же и только на монти я открываю для себя столь интересные сочетание продуктов, которые раскрывают многообразие вкусов

**Кинор** · 01.02.2011, 22:20

mari_kyri
Очень рада что тебе понравилось

Я вот свой эксперимент испортила

Решила пойти дальше и сделать мусс ,-добавила какао к авакадо и сироп агавы, без молока и мне что то не понравилось.С молоком завтра попробую

**jezulatko** · 24.03.2012, 16:09

Девочки, это божественный коктейль!!!!!!!!!!!!!!!

Мы с Доктором им лакомимся уже третий день по три раза на день. Авокадо, чувствую, надо покупать в промышленных масштабах!!! Это так вкусно!!!
Я не выпендриваюсь и делаю на порцию - половинку авокадо, молоко и чайную ложку меда.... Как же это вкусно!!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!!

**Alice** · 24.03.2012, 19:00

Сижу, наслаждаюсь

. Действительно похоже на банан выходит. Делала из полутвердого авокадо (не могу ждать пока дозреет!), просто пюрировала погружным миксером вместе со свежей клубникой, сиропом агавы и молоком. Очень вкусно!!! Но на желудок легло тяжеловато

, думаю из-за молока, очень давно не употребляла коровье молоко. Но рецепт супер! Надо замутить будет на соевом!