Попробовала это мороженое на молоке из орехов кешью - молоко делала концентрированное на 1 стакан орехов 2 стакана воды. Получилось очень вкусно! Ничем не хуже, чем на сливках! Так что буду теперь практиковать такую замену, что б не перебарщивать с насыщенными жирами.