Юля, у меня весов нет, я делаю все на глаз. Беру 1,5-2 ст. муки ячневой (вместе с льняной мукой и отрубями) на 1 ст. кипятка. Обычно фруктозу не использую. Масло добавляю в конце, чтоб хорошо руками шарить скатать, хотя иногда и тягучее тесто делаю. И всегда пропекался.
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
Спасибо, Маша, попробую еще раз и буду стаканами мерять.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Yulia, я тоже на глаз делаю - беру примерно 2 стакана ячневой муки и 1-1,5 воды, ложка дрожжей, соль. Тесто довольно жидкое получается (как для маффинов, наверное). И все замечательно поднимается. Подсластитель и масло вообще не кладу.
рост 170 см. Третий заход на монти с 01.03.2012 г.
Попробовала еще раз это хлебушек испечь, на этот раз более удачно. Пропорции использовала, как у Мо. Ну и еще добавила миндаль молотый, 50 г.
Мощность моей микроволновки меньше, не 850, а всего 700. Поэтому решила печь не 8, а 9,5 минут. Когда вытащила из формы, он был явно сырой снизу, но в духовке почти дошел до кондиции. Правда под грилем у меня получилась очень твердая корка, но это мелочи.
Девочки, как считаете, наверное, в моей микроволновке надо было еще дольше держать? Вы когда его из формы вытаскиваете, он ведь уже пропекшийся, еще до духовки, так?
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Yulia, да, у меня он легко из формы вынимается, а в духовке только подрумянивается.
Вот, наконец-то смогла сфоткать!))) (брала 1/4 гороховой муки - не очень хорошо поднялся)
рост 170 см. Третий заход на монти с 01.03.2012 г.
Ух ты, какой красавец!
Мо, поняла, значит в микроволновке надо его дольше держать при моей мощности.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
И это называется "плохо поднялся"???
Красавец-то какой....
Отвоевываю достигнутые результаты
jezulatko, он твердоват получился. Толи из-за муки гороховой, толи воды много добавила (брала около 400 мл смеси муки и 200 мл воды).
Он и правда каждый раз разный получается
В следующий раз попробую из ржаной муки!
mari_kyri, а кипяток дрожжи не убивает? А то я боюсь этого и добавляю теплую просто воду. Может, с кипятком лучше поднимется?
Последний раз редактировалось Mo; 29.08.2011 в 15:32.
рост 170 см. Третий заход на монти с 01.03.2012 г.
Даже не знаю играет ли кипяток какую-нибудь роль. По мне с кипятком лучше тесто выходит
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
Вообще считается, что убивает. Но вон у Маши хорошо поднимаетсяСообщение от Mo
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки