У меня не очень пропекся. По краям только. Может все дело в форме? Ябрала стекляную. Все по рецепту делала, брала ржаную муку.
len-stef, землячка ты моя) как думаешь, нам можно пить томатный сок Одеского завода детского питания?
У меня не очень пропекся. По краям только. Может все дело в форме? Ябрала стекляную. Все по рецепту делала, брала ржаную муку.
len-stef, землячка ты моя) как думаешь, нам можно пить томатный сок Одеского завода детского питания?
len-stef, конечно подстраивайся по свою микроволновку и духовку А мне о4 нравится корочка, но конечно не дубовая
Kristy, может ты сделала слишком жидкое тесто? У меня из ржаной муки отлично пропекалось, форму также брала стеклянную для микро. Если я хочу получить более дырявчатый, то делаю тесто пожиже и использую теплую воду. Если же мне нужен плотный серый хлеб, то тесто густое и ручками месится замечательно, но для этого чуть ли не кипяток беру.
Единственно, что у меня не получалось, так это идеального хорошего хлеба из гречневой муки. Он пропекается, и всё хорошо, но нарезать не удается, ломкий о4. Хотя рецепт был найден как раз из гречневой муки
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
Я брала горячую воду. Тесто получилось жидкое, наверное в етом и дело...
Значит перелила воды.
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
а тесто должно быть такой густоты, чтоб можно было руками замесить?
Я смазываю руки маслом (1 ст.л. указана в рецепте, но я меньше беру, когда как получается) и в шарик скатываю, т.е. оно не льется, а как обычное дрожжевое тесто (у моей бабушки всегда такое было, не тугое и руками хорошо жмыкается ). Но иногда делаю пожиже что ли, уже особо руками не помесишь, но эт я для большей воздушности делаю, но тогда может на пару минут больше в микро надо держать.
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
понятно) попробую значит еще разок
Ура!!! получилась!!! Очень-очень вкусно!
Спасибо, mari_kyri!
Последний раз редактировалось Kristy; 21.03.2011 в 12:43.
У меня пропеклось все, но корочка получилась зверская - скорее сухарик. Буду пробовать еще, наверное я с микрухой не подружилась, или рецепт недопоняла.
Маша, а на 25 минут чтобы подымалось надо ставить во включенную микро? Или просто в выключенную а потом 8 мин печь?
у меня он 25 минут во включенной крутился, вот думаю может так не надо было
ни в коем случае! Микро на 25 минут играет роль вакуума,чтобы хорошо тесто поднялось
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
Социальные закладки