Овсяный хлеб (БУ)

[Marpha]

Испекла вчера этот хлебушек, с кефиром и разрыхлителем. Хлеб особо не поднялся и при нарезании довольно сильно крошился, но на вкус оказался очень нежным и приятным. Спасибо. Беру его на заметку.

[Alexa_Alexa]

сильно крошился

Без камеди делала? От крошек можно попробовать яичный белок или желатин добавить.

[Marpha]

Точно, без. Хотя в хозяйстве имеется. Так это от ее отсутсвия он крошится? Не знала, я с ней никогда не работала. Попробую в следующий раз или ее или, как ты предлагаешь, яичнй белок (сухой, я так понимаю?) или желатин, я как раз посылочку с iHerb получила и с тем и с другим. Спасибо!