Овсяный хлеб (БУ)

[Alexa_Alexa]

Овсяный хлеб (БУ)

Ингредиенты:
1,5 чашки воды (а лучше 1% кефира или пива)
1ст.л.масла виноградной косточки
2,5 чашки овсяной муки
0,5 чашки цельнозерновой пшеничной муки
гуаровая камедь 1 ст.л. (или глютен) - можно попробовать и без неё
соль 0,5 ч.л.
Сухие дрожжи 2 1/4 ч.л. или 2 пакетика разрыхлителя

Приготовление:
Смешать отдельно все сухие и влажные ингредиенты.
Соединить обе смеси и выпекать при 180С около 50-60 минут.

[May13]

Alexa_Alexa, хочу сделать что-нить из овсяной муки, но взять ее не где.
Продается ли она на iHerb?
Или можно смолоть в муку овсянку?
Спасибо.

[Alexa_Alexa]

Я делала из муки, на IHerb есть, например, Bob's Red Mill

[Сирень]

Я прошу прощения, а масло виноградных косточек?
Я знаю, в аптеке есть, но думала что оно косметическое...

[Перфекта]

Сирень, масло ВК мы активно используем в пищу, оно в малых количествах подходит в БУ. Но не из аптеки, конечно, а ищем в супермаркетах, магазинах здорового питание, восточных продуктов и т.д. В интернет-магазинах, в конце концов. Может, и косметическое можно использовать, но там такие маленькие бутылочки...

[Сирень]

Спасибо! Буквально вчера увидела его в магазине. Впервые)
В отделе оливкового масла, если кто не знает как и я))

[Алееенка]

Спасибо! попробую приготовить!

[Marpha]

Испекла вчера этот хлебушек, с кефиром и разрыхлителем. Хлеб особо не поднялся и при нарезании довольно сильно крошился, но на вкус оказался очень нежным и приятным. Спасибо. Беру его на заметку.

[Alexa_Alexa]

сильно крошился

Без камеди делала? От крошек можно попробовать яичный белок или желатин добавить.

[Marpha]

Точно, без. Хотя в хозяйстве имеется. Так это от ее отсутсвия он крошится? Не знала, я с ней никогда не работала. Попробую в следующий раз или ее или, как ты предлагаешь, яичнй белок (сухой, я так понимаю?) или желатин, я как раз посылочку с iHerb получила и с тем и с другим. Спасибо!