Овсяные маффины (БУ)

[Alexa_Alexa]

Овсяные маффины (БУ)
Очень мне понравилась овсяная мука в выпечке, так что решила плотно её осваивать
Фото от Кузька

Ингредиенты на 6 средних маффинов
1 чашка овсяной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли (опционно)
2 ст.л. сиропа агавы (на 2 фазе - мёда)
1/3 чашки кефира
1/2 чашки порезанной кураги или сушеной клюквы
1ст.л. масла виноградной косточки
2 яичных белка , слегка взбитых
* фруктовый вариант: по желанию можно добавить 1/2 чашки сухофруктов
**морковный вариант: 1 чашка тертой моркови + 1/3 чашки овсяных отрубей + корица, гвоздика, имбирь по вкусу

Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а жидкости и сухофрукты - в другой.
Наполните силиконовые формы для маффинов на 1/2.
Выпекайте 23-25 минут при 180С.

Источник: esitebuilders.com