Наливной курник (БУ или БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 32

Тема: Наливной курник (БУ или БЛ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1

    По умолчанию Наливной курник (БУ или БЛ)

    Наливной курник (БУ или БЛ)

    Ингредиенты:

    тесто
    300-400 гр. о/йогурта (я брала смесь молока и йогурта) (БУ) или сметаны (БЛ)
    3-4 белка (БУ) или 2 яйца (БЛ)
    1/2 ч. л. соли
    0,5 ч. л. соды, гашенная уксусом
    1 ст. смеси муки (БУ - ржаная, овсяная, отруби, цз пшеничная или БЛ - ячневая, гороховая, отруби)

    начинка
    1 головка лука
    400-500 гр. курицы, индейки до 2% жирности (БУ) или любую часть курицы (БЛ)
    200 гр. цветной капусты (если замороженная, то предварительно разморозить)
    перец
    лавровый лист

    Приготовление:


    1. Белок, йогурт, соль - хорошо взбить, добавить соду и перемешать, всыпать муку - перемешать. Тесто должно получиться консистенции теста для оладушек.

    2. Тесто разделить на 2 части. 1 часть вылить в форму. На нее выложить мелко нарезанный лук, нарезанное кубиками мясо (мясо лучше резать подмороженным), сверху - мелко нарезанную капусту, посыпать перцем, солью по вкусу, положить лаврушку (можно отдельно смешать начинку). Сверху залить оставшимся тестом.

    3. Выпекать при 200 градусах 40-60 минут. Проверить готовность, протыкая пирог деревянной палочкой.

    P.S. Использовала форму диаметром 25 см. Пирог получился высокий, но выпекала 60 минут на одной стороне и 10 минут перевернула верх ногами, чтоб низ корочкой покрылся.

    Приятного аппетита!


    Фото от IRISKA
    из цз муки с грибной начинкой

    и из овсяной муки с рыбной начинкой
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 31.01.2011 в 10:16.
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •