Отчитываюсь о замачивании. Замачивалось в течение рабочего дня (т.е. 8 часов). Промыла, варила минут 15-20 в новой чистой воде, потом выключила и накрыла крышкой. Оставила остывать. Зернышки целые на 95 %. И цвет у них не "пожухлой травки", а зеленый, но не столь яркий, как в сыром виде.
Вообще, что-то небывалое со мной случилось - готовлю повторно блюдо почти сразу же. Для меня это почти невозможная практика.
Сегодня угощала народ на работе - всем очень понравилось.
Сейчас дотушивается на сковордке, а я уже слюной вся изошлась! Очень хороший рецепт!
Социальные закладки