Статья: Теплый салат из брокколи и куриной печенки
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Статья: Теплый салат из брокколи и куриной печенки

  1. #1
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию Теплый салат из брокколи и куриной печенки (БЛ)

    Теплый салат из брокколи и куриной печенки (БЛ)

    Ингредиенты

    - 400 - 500 г брокколи (или одна пачка мороженой)
    - 300 г куриной печенки
    - 15 - 20 помидоров черри
    - 1 ст. л. бальзамического уксуса
    - 2 ст.л. нерафинированного оливкового масла
    - рафинированное оливковое масло для обжаривания
    - 2 ч.л. дижонской горчицы

    Приготовление

    Сделать заправку из оливкового масла, горчицы и бальзамика, хорошо размешать вилкой.

    Печенку обжарить на оливковом масле. Брокколи отварить, а если используете свежую, не мороженую, можно и пожарить.

    Выложить на блюдо брокколи, печенку и помидоры, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками. Орешки можно предварительно обжарить – так вкуснее.

    Приятного аппетита!

    Источник: журнал "Гастроном"
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  2. #2
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Не салат, а фантастика!!!!
    Юля, оказывается, все дело в том, в каком соотношении берется брокколи и остальные ингредиенты!!!!
    У меня ее было не так много, зато черри и печенки в нормальном количестве.
    Заправка - просто обалденная, тарелка была бесстыдно вылизана, благо обедала в одиночестве, никто этого безобразия не видел.
    Еще я все посыпала обильно зеленью кинзы и базилика, а печень пекла на гриль-сковороде, а потом еще присолила-приперчила и посыпала сушеным чесноком....
    Было так вкусно, что подумалось бежать в магазин за следующей брокколи! Глядишь, так и полюблю ее.
    Еще подумалось, что это неплохой салат на праздничный стол - для разнообразия.
    Спасибо огромное, ты пошатнула мои нетерпимые взгляды на брокколи.....



    Отвоевываю достигнутые результаты

  3. #3
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    jezulatko, очень рада, что салатик понравился! Я его частенько делаю, а в последнее время еще какие-нибудь листья салата или рукколу добавляю, получается гибрид с вот этим салатом.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  4. #4
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    я с вяленными помидорами делала, но этот мне понравился гораздо больше. Тут печенка придает нежности и заливка очень вкусная... Если буду повторять, то именно с печенью. Я только на себе эксперимент ставила, а надо же и домашних побаловать... Да и на какой-нибудь праздничный стол обязательно запланирую, чтобы свекровь в очередной раз поразить наповал кулинарной изобретательностью (не все же оливье трескать)))



    Отвоевываю достигнутые результаты

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Так, что ут нелюбители брокколи с ней полюбляют?! Надо будет тоже попробовать, как куриную печень поймаю.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6

    По умолчанию

    Салат такой, что "ум отъесть". Очень жалею, что раньше не натыкалась на него, потрясающе вкусный, думаю и на праздник отлично подойдет.

  7. #7
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,286
    Записей в дневнике
    916

    По умолчанию

    А я делала такой, но с фасолью стручковой, не знаю как с брокколи, с фасолью вкусно.

Похожие темы

  1. Статья: Салат с куриной грудкой и черносливом
    от Хитрость в разделе Салаты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 21.11.2015, 13:11
  2. Статья: Теплый салат с фасолью
    от Ivadara в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 25.09.2012, 00:40
  3. Ответов: 7
    Последнее сообщение: 25.01.2011, 08:53
  4. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 12.01.2011, 16:47
  5. Статья: Теплый салат по-тайски
    от Хитрость в разделе Салаты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 02.01.2010, 15:37

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •