Фруктовые корзиночки-безе (БЛ)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Фруктовые корзиночки-безе (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Фруктовые корзиночки-безе (БЛ)

    Фруктовые корзиночки-безе (БЛ)




    Ингредиенты

    1 порция Базового рецепта безе (меренги)
    Фруктоза по вкусу
    Любые разрешенные свежие ягоды

    Для крема
    Заварной крем от Petitenat для Фазы 1
    Заварной крем для тортов (БЛ) от Alexa_Alexa
    Заварной крем на желтках (БЛ) от Alexa_Alexa
    Заварной крем на белках/Итальянская меренга (любой ПП) от Alexa_Alexa

    Для Фазы 2
    250 мл жирных сливок для взбивания

    Малиновый соус
    250 гр свежей или замороженой малины
    Фруктоза по вкусу
    Немного лимонного сока


    Приготовление

    Приготовить малиновый соус: перемешать малину в пюре в комбайне, процедить от косточек.

    Добавить немного лимонного сока, фруктозу по вкусу и поставить в холодильник охлаждаться до подачи.

    Выдавить 8 меренговых корзиночек на круги бумаги для выпечки, выпекать при температуре 120С около полутора часов до твердости.

    Охладить.

    Наполнить корзиночки взбитыми сливками или другим кремом, сверху щедро выложить ягоды.

    Украсить веточкой мяты и сервировать с охлажденным малиновым соусом.
    Последний раз редактировалось Штучка; 03.10.2010 в 22:22.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Делала сегодня эти пирожные с творожной начинкой + желатин. Смесь отлично застыла в холодильнике и вышло очень вкусно и что самое ценное БУ вариант, поэтому могла себе позволить даже съесть кусочек такого супер-белкового пирожного вечером.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Базовый рецепт безе (меренги) (любой ПП)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 37
    Последнее сообщение: 21.08.2015, 19:55
  2. Клубничный торт-безе с ягодами (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 18.11.2011, 18:32

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •