Да, конечно, без подсластителей можно, я , просто, думала, вдруг какой-то опыт применения фруктозы или еще чего-нибудь :mig:
Да, конечно, без подсластителей можно, я , просто, думала, вдруг какой-то опыт применения фруктозы или еще чего-нибудь :mig:
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Всем привет)
народ помогите пожалуйста- нужен конкретный рецепт безе из фруктозы!)
очень нужен!)
будьте так любезны помочь человека ))
Как это "из фруктозы"??безе вообще из белков делают с добавлением подсластителя
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
А может кто-нибудь подскажет, чем можно "подсластить" безе? Я хочу взбить белки и их так "запечь". Ни агаву, ни фруктозу уже тыщу лет не использую... Понимаю, что можно сверху горячим шоко залить. Но хочу не БЛ, а БУ сделать... что можно придумать![]()
мед...но лучше имхо, жидкий брать.
Кстати, есть такой вариант - безе с курагой. Сейчас пропорции не вспомню, но суть в том, что хорошо пюрированная курага (отваренная заранее в небольшом количестве воды) смешивается с крепко взбитыми белками и так запекается. Конечно, по текстуре не совсем безе получается (мягче), но зато натуральная сладость
Явить красоту там, где ее нет - это искусство, а не обман (с) М. Веллер
Немного мёда можно, если ты его используешь (всё-таки, спорный продукт для I Фазы).
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Приготовила сегодня - такая вкуснятина получилась. Вот возник вопрос, какого их размера надо делать? Я сделала наверно очень большими - с кулак( снаружи хрустящие, а внутри как птичье молоко торт), но есть у меня подозрение что надо их совсем маленькими делать - тогда они будут хрустящими?
Татka
Маленькие, конечно, пропекаются гораздо лучше и шансов, что они станут коричневые у них меньше.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Штучка , если я правильно понимаю, то сантиметра примерно 3 они должны быть в диаметре?
Социальные закладки