Базовый рецепт безе (меренги) (любой ПП)

[Alexa_Alexa]

Yalo, на каком подсластителе делала?
И какое безе получилось на вид - похоже на фото?

А так у безе один существенный недостаток - оно быстро съедается.

[Yalo]

Я без подсластителя делала , у меня дома нет подсластителей. Я у Штучки прочитала что можно вроде и без... А на вид оно было чуть более коричневое и очень "воздушное" , не такое плотное как на картинке.
А съедается действительно мгновенно, до вечера оно у меня не дожило ...

[Alexa_Alexa]

Да, конечно, без подсластителей можно, я , просто, думала, вдруг какой-то опыт применения фруктозы или еще чего-нибудь :mig: