ир, попробовала сделать на своей фруктозе. получился прикол - безешки вышли вязкие, когда остыли низ хрустел, а верх был липким и на вкус мне это все напомнило больше ириску, чем безе. еще я много фруктозы положило и мне было приторно.
но потом пришли гости и за чаем так быстро уговорили вазочку этого "неудачного" (по моему мнению) безе, что даже смешно стало)) и это при том, что я стыдливо спрятала это безе, а на столе было много всяких неправильных сладостей)))
попробую сделать с меньшим количеством фруктозы и на меньшей температуре в след.раз