Творожно-лимонный кекс с черносливом и курагой (БУ)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Творожно-лимонный кекс с черносливом и курагой (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Творожно-лимонный кекс с черносливом и курагой (БУ)

    Творожно-лимонный кекс с черносливом и курагой (БУ)




    Ингредиенты

    3 яичных белка
    1 ч. л. ванильного экстракта
    цедра одного лимона
    400 мл цельнозерновой пшеничной муки
    2 ч. л. соды
    0.5 ч.л соли
    1 ч.л пекарского порошка
    250 г творога
    молоко или йогурт около 50-100 мл (в зависимости какой консистенции вы берете творог, сухой или пастообразный)
    3 ст.л фруктозы * (или меда или другого подсластителя)[/color]
    горсть кураги
    горсть чернослива

    Приготовление

    Смешать все сухие ингридиенты.
    Добавить творог, очень мелкопорезаную курагу, чернослив, цедру, ваниль.

    Взбить белки в пышную пену, очень осторожно ввести их в сухую смесь и перемешать.

    Тесто должно быть средней густоты, в зависимости какой ипользуется творог, добавить молоко или йогурт.

    Выложить тесто в форму и поставить в предварительно нагретую до 175° С духовку на 50 минут.

    Готовый кекс слегка остудить в форме и затем выложить на решетку.

    Я брала много чернослива и очень очень мелко его порезала, поэому кекс вышел темный такой

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Я брала творог сухой,и добавляла к нему напополам молока и кефира, лимона не обнаружила,поэтому делала без него, и подсластителя тоже не добавляла. Хотелось попробовать,как сухофрукты сладость добавят. получилось несладко совсем,но вкусненько! В следующий раз,наверное,более жидковатое тесто буду разводить,чтобы менее плотные кексики получились.
    Готовила в формочке для маффинов! Ятеперь в ней все готовлю, это моя первая силиконовая форма,других не признаю.

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Какие они у тебя красавцы вышли!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Кнопка
    Регистрация
    25.11.2010
    Адрес
    Украина, Одесса
    Сообщений
    220

    По умолчанию

    А у меня с ним получились какие-то странности. Долго не хотел пропекаться, в итоге корочка получилась довольно твердая и сами кексики плотные. Скорее всего это из-за духовки, в следующий раз сделаю тесто более жидким и огонь поменьше.
    Но несмотря на корочки получилось очень вкусненько. Спасибо за рецепт

    Танька, 25 лет, рост 154

Похожие темы

  1. Статья: Лимонный хлеб без дрожжей с отрубями
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 14.10.2017, 06:20
  2. Традиционная овсянка с курагой и сушеными яблоками (БУ)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 03.02.2013, 21:19
  3. Шоколадный кекс с малиной(БЛ)
    от eyou в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 27.09.2011, 12:35
  4. Творожный кекс с сухофруктами (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 14.11.2009, 01:23
  5. Кекс с черносливом и красным вином (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.04.2009, 14:01

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •