Завтра решила поужинать таким вот блюдом
Кстати, очень хороший соус такой получается просто из воды и соевой муки, точные пропорция, к сожалению, не скажу (делаю на глаз)... Чуть воды на сковороду и ~2 ст.л. муки
Завтра решила поужинать таким вот блюдом
Кстати, очень хороший соус такой получается просто из воды и соевой муки, точные пропорция, к сожалению, не скажу (делаю на глаз)... Чуть воды на сковороду и ~2 ст.л. муки
Я последнее время концентрированное молоко очень сильно разбавляю водой (уж, очень мне его специфичекий вкус нравится) и загущаю мукой немного тоже. Выходит великолепно, хотя я просто влюблена в этот рецепт, делаю очень часо его в разных вариантах, какие овощи есть в наличии и чаще всего с куриной грудкой.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Мари, я его по-всякому делаю, нет концентрированного, беру обычное, а чаще соевое. Неконцентрированное, может, чуть загустить потребуется, но я даже это не всегда делаю. Мне в любом виде этот рецепт нравится, хотя концентрированное молоко своеобразный вкус "концентрированного молока" дает (если тебе он нравится, конечно)
Девочки, попробовала вчера этот соус с ячкой вместо спагетти (стащила идею у Алексы) - тоже вкусно! Как только над этим рецептом не измываемся - и он все терпит! А домашние решили, что они что-то новое едят. Я, конечно, не стала говорить, что это просто ячка вместо спагетти...
Последний раз редактировалось Yulia; 08.06.2011 в 12:42.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Юля, как интересно с ячкой! Хотя я без ячки, но тоже этот рецепт переиначивала во всевозможных вариациях - грибы, курица, рыба, разные виды вермишели и спагетти, разные овощи. Хотя вроде как рецепт совсем разные выходят, но писать лень
Мне безумно понравился вариант с семгой и белой свежей спаржей (на самом деле совсем отдельный рецепт, давно валялся у меня в копилке попробовать)
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Мне тоже с лососем очень понравилось (у меня было без спаржи). Только пришла мама и доела это дело - так вот, она почему-то подумала, что ест курицу, что меня возмутило совершенно!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
У меня молоко неконцентрированное, поэтому загущать точно буду, вот только не знаю,какой мукой тут будет уместнее? В наличии нутовая, льяная,ржаная, гречневая, ячка молотая. Хочу сделать с куриной грудкой к спагетти.
Если БУ, то, наверное, ржаной бы загущала. Она вроде наиболее нейтральная на вкус (льняную я особо не знаю на вкус)
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Попробовала в этом рецепте мидии использовать - так здорово получилось, я не ожидала. Я даже и не предполагала, что мидии в сливочный соус так хорошо впишутся. Делала с кабачками, на соевом молоке, загущала ц/з пшеничной мукой, без грибов. Ели с капеллини, мужу очень понравилось, хотя он не любитель мидий. Обязательно буду повторять!
Ира-Штучка, еще раз спасибо за такой волшебный рецепт!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Юля, рада, что понравилось. Надо мне тоже как-то к соевому молоку приучаться. Я вообще со сливочными соусами могу что угодно съесть, люблю из безумно. Для меня этот рецепт просто такая замечательная замена моим раньше любимым белым жирнючим сырным сливочным соусам к спагетти, типа карбонары и т.п.
Юля, а ты пробовала именно вот в этот соус еще томатную пасту или томаты добавить? Получается, ну, очень вкусно. Я очень сильно люблю такой соус. Такой вкуснючий сливочно-томатный соус выходит и для всего подходит: креветки, морепродукты, курица и т.п. Мне казалось. что мы выше это тут обсуждали, оказывается нет. Видимо, в другом каком-то месте я писала про этот соус. Но точно помню, что обсуждали мы это где-то...
Последний раз редактировалось Штучка; 29.05.2012 в 15:10.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Социальные закладки