Статья: Бифштексы на скорую руку.

[Елена]

Хочу предложить самый быстрый рецепт мясного горячего БЛ.
Бифштексы на скорую руку.

Ингредиенты:
-Мясо (говядина, курица.) можно фарш, но я предпочитаю свой;
-шампиньоны;
-яичный желток;
- лук репчатый
- соль, перец.
Приготовление
Все ингредиенты одновременно в комбайн (мясорубку).
Получается фарш, формируешь бифштексы, их на горячую сковороду, по 2-3мин с каждой стороны обжариваешь, затем томишь под крышкой 10мин.
Получается быстро, сочно и вкусно.

Приятного аппетита

[Alexa_Alexa]

Отличный рецепт! И его знают далеко не все - нЕчего рецепты по дневничкам прятать от народа!

[Екатерина]

Елена,приветики!
спасибо большое за рецепт : сегодня сделала и вкусненько получилось,только я их сделала в виде котлеток или лучше сказать оладушек : в нормальные бифштексы они как_то не формировались,но все_равно,спасибо за идею:вкус необычный и интересный!

[Овсянка]

подскажите какие пропорции мяса и грибов? хотя бы примерно. спасибо.

[Похудышка]

Только что готовила - очень вкусно получилось, но мне кажется, что можно еще каких-нибудь специй добавить/

Не знаю как в оригинальном рецепте, а я брала 2 куриные грудки, шесть грибов, одну луковицу шалот и кусочек около 3см остатков лука-порей/ Грибов совсем не чувствовалось, так что в след раз положу побольше/ Хотя, может они и не для вкуса, а для связки там/

Получилось 8 котлеточек - три достаточно на одного - таким образом, шесть мы съели, а две я собираюсь заморозить

[Овсянка]

тогда думаю мясо и грибы должны быть в равных пропорциях. Похудышка - мой риспект тебе. я еще ни одного горячего блюда из здешних рецептов не сделала. вот примериваюсь с первому.

[svetter]

Делаю похожие биточки. Грибы лесные (смесь). На 400 гр фарша 200 мл измельченных грибов. Но пеку (жарю) в эл. духовке 175 градусов 30 мин.

[Елена]

Рецепт простой, вариаций море.
Образовался из необходимости сделать максимально быстро, и вкусно. Четких пропорций нет.
На моем столе стоит комбайн, выгребаю из холодильника обычно всегда есть какое нибудь мясо, грибы ну и яйца. Бросила перемешала в комбайне и на сковородку. Каждый раз новый вкус. В зависимости от пропорций того или иного ингридиента.
Екатерина я все одновременно именно в комбайне перерубаю, не очень мелко, формируется хорошо.
Похудышка Специи кладутся кто как любит. Я предпочитаю черный перец и соль.