Статья: Медовый торт по-австрийски - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 28

Тема: Статья: Медовый торт по-австрийски

  1. #11

    По умолчанию

    Мр-мр-ррр... Я смаковала кусочек, как котик валерьянку это так вкусно! Это один из моих самых любимых тортиков и никогда не могла подумать, что съев его, это не оставит красной звезды в моем дневничке
    Моя тетя спец по медовым тортам. Обычно они состоят из 11 и более коржей. Но мой легко бы мог по соперничать с ее по вкусу. А вот по виду он бы явно проиграл. Конечно у меня нет никого ксантана. В итоге проблематично катать коржи. Они просто рассыпались. Получилось всего 3, но меня это не огорчило. Первый я спекла потолще, он оказался целый и был взят для основы. Два остальных я собирала по крупицам и еще осталось для обсыпки тортика сверху. Но зато сколько у меня было крема В общем, я о4 довольно своим результатом. кстати, когда тортик режешь на кусочки, то он прекрасно держит форму и не распадается. Даже и не подумаешь, что он у меня калека teetj
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  2. #12
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Рада, что понравился тортик
    Мне тоже показалось, что по вкусу он максимально приближен к оригинальному "неправильному"
    В четверг снова планируем в семействе его печь - на Старый Новый Год teetj

    По поводу рассыпчатости коржей, может, немножечко льняной муки добавить - она тоже всё "сцепляет".
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #13

    По умолчанию

    Я добавляла 1,5 ст.л. льняной муки, но это не помогло. Можно чуть больше попробовать.
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  4. #14
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,828
    Записей в дневнике
    22

    По умолчанию


    А вот, что у меня получилось.Муж съел сразу пол торта.Ужас! А я еле еле один кусочек. Мне не совсем понравился крем. Надо попробовать сделать заварной. Но с учетом того, что стала печь на Монти, то совсем даже не дурно.Можно себя похвалить.teetj

  5. #15
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,098
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Вероника очень симпатичный тортик и аппетитный.
    Ольга с Монти 4 года

  6. #16
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Выглядит тортик - заглядение!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #17

    По умолчанию

    Вероничка, отличный торт вышел! Ты делала из указанного количества ингредиентов для коржей, какой диаметр коржа? Там много вышло! И добавляла ли ты ксантан?
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  8. #18
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,828
    Записей в дневнике
    22

    По умолчанию

    Всем спасибо.Тортик и правду классный.Сегодня на завтрак ели.
    Маш, торт делала в сковороде без ручки.Тесто не катала,а прям в сковороде пальцами разминала.очень хрупкое тесто.Как писала Алекс, пышку руками не трогала, а аккуратно прям на торт скатывала(не знаю,как правильно назвать)Порции делала немного больше, получилось 6 пышек.А про ксантан, даже не знаю, что это? Добавила ложку соевой муки.Думаю,толку от нее мало.
    Торт супер!

  9. #19
    Опытный Аватар для Мари
    Регистрация
    10.11.2009
    Адрес
    РФ
    Сообщений
    850
    Записей в дневнике
    11

    По умолчанию

    Вероника, а ты мед ложила? Или сироп агавы откопала?
    Мария, 32 года, рост 168.
    Похудела с монти на 8кг, прошла с ним 2ую беременность и уже давно это мой стиль жизни. Вес в норме, но всегда есть, к чему стремиться



    http://lines.prettywoman.dn.ua//im/2...1/ezfri5ea.png

  10. #20

    По умолчанию

    Саша, а соевая мука, она же заменяет яйцо? Где-то в наших полезных темках прочла. Может лучше тогда именно не льняную муку добавлять, а соевую?

    Вероничка, а можно попросить тебя свои пропорции на сей чудесный тортик расписать? Я скоро домой поеду, о4 хочу порадовать моих любимых родителей

    Мари
    , я добавляла сироп топинамбура. На вкус вышел самый что ни на есть настоящий медовый корж
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Апельсиновый торт-пирог
    от Матрёшка в разделе Десерты I
    Ответов: 180
    Последнее сообщение: 01.06.2019, 22:18
  2. Статья: Зебра - торт или маффины
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 68
    Последнее сообщение: 05.02.2018, 12:07
  3. Статья: Медовый посол для лосося с лимонной цедрой
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 25
    Последнее сообщение: 16.12.2015, 11:03
  4. Творожно-медовый крем с яблоком (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 08.05.2015, 01:42
  5. Статья: Веганский кокосово-лимонный торт
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 19.01.2014, 02:28

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •