Статья: Ванильные кексы со смородиной - Страница 5
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345
Показано с 41 по 50 из 50

Тема: Статья: Ванильные кексы со смородиной

  1. #41
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,341
    Записей в дневнике
    927

    По умолчанию

    Как это я пекла эти маффины и не отписалась здесь? Уже давно даю в своем меню ссылку на этот рецепт, а следов тут моих нет, исправляюсь:
    Делала из замороженной черной смородины, вместо молока и йогурта обезжиренный кефир. Ну и овсяных отрубей добавила, для пользы и понижения ГИ
    Вкусно и просто. Структура рыхлая, поднялись хорошо, причем чудные такие вышли, остроконечные:

    2 фаза

  2. #42
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    спекла сегодня маффины по этому рецепту. примерно пополам из ржаной и спельтовой муки. тесто показалось мне слишком сухим, добавила еще немного йогурта. вышло небольших 12 штук. т.к. жду гостей, хотелось, чтоб вышло больше по количеству хоть и в ущерб размеру добавляла чернослив. возможно, из-за этого они вышли чуть суховатыми, не сообразила заранее, что ягоды из начального рецепта дают влажность. если буду делать еще (а, наверное, буду, очень уж просто) то либо при 180 печь буду, либо меньше по времени. но если их резать пополам и мазать тем же йогуртом - очень вкусно выходит!

  3. #43
    Любопытствующий Аватар для Ольга папина дочь
    Регистрация
    22.10.2013
    Адрес
    Франция
    Сообщений
    12
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Ну какие они красивые!!! Испеку и узнаю их вкус.

  4. #44
    Любопытствующий Аватар для Ольга папина дочь
    Регистрация
    22.10.2013
    Адрес
    Франция
    Сообщений
    12
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от MariaStella Посмотреть сообщение
    Обожаю этот рецепт, уже много раз делала с разными пропорциями ц/з муки, ц\з спельты, ржаной муки, отрубей и с разными ягодами. Теперь делаю сразу тройную порцию и замораживаю, уже не представляю завтрак без них
    MariaStella, скажи пожста, а замораживаешь тесто или готовые маффины?

  5. #45
    Новичок
    Регистрация
    29.11.2015
    Адрес
    Дефолт-сити
    Сообщений
    71
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Ну вот, опять собиралась приготовить какой-нибудь рецепт, а в итоге получилось нечто совершенно иное
    У меня была смесь сушёных вишен, чернослива, шелковицы вместо смородины; ц/з пшеничной муки, 2 ст.л. овсяной, 3 ст.л. отрубей, 3 ст.л. ягодного порошка. Получилось совсем не по рецепту, но очень даже вкусно

  6. #46
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Так, рецепт не догма!!! ) Главное, что он вдохновил и в итоге вкусно и правильно получилось!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  7. #47
    Новичок
    Регистрация
    29.11.2015
    Адрес
    Дефолт-сити
    Сообщений
    71
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Штучка Посмотреть сообщение
    Так, рецепт не догма!!! ) Главное, что он вдохновил и в итоге вкусно и правильно получилось!!
    Мне очень хочется что-то с ягодами приготовить, но, как назло, купила целый кг голубики, а она перемороженная оказалась! В выпечке вся расползается..

  8. #48
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    В каком смыле расползается?? Тебе хочется именно, чтобы целые ягодки оставались?? Можно ее заморозить и так в тесто добавить, тогда ягодки остнутся как бы целые (если я правильно поняла, что хочется) )

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  9. #49
    Новичок
    Регистрация
    29.11.2015
    Адрес
    Дефолт-сити
    Сообщений
    71
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Штучка Посмотреть сообщение
    Можно ее заморозить и так в тесто добавить, тогда ягодки остнутся как бы целые (если я правильно поняла, что хочется) )
    Она и была замороженная, но видно, не раз, ягоды уже не целые и с кусками льда. Решила пустить их на кисель.

  10. #50
    Любопытствующий Аватар для Aldel
    Регистрация
    11.02.2015
    Адрес
    Берлин
    Сообщений
    18
    Записей в дневнике
    10

    По умолчанию

    Вот и снова вспомнила мой любимый рецепт.
    Быстро, просто и вкусно-и замороженные ягоды хорошо идут.
    Сто еще нужно для счастья?
    К перекусам на завтра готова

Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •