Статья: Батончики "Сникерс"
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 50

Тема: Статья: Батончики "Сникерс"

Комбинированный просмотр

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1

    По умолчанию Батончики "Сникерс" (БЛ)

    Батончики "Сникерс" (БЛ)
    Давненько мне хотелось шоко с орехами, вот и решила себя не ушемлять и сотворить эти батончики. А вкусные какие получаются! И правда, чем-то похож на "Сникерс"!


    Ингредиенты:
    300 гр сухих сливок для кофе (можете попробовать с о/сухим молоком, но есть вероятность, что не загустеет и получиться ириска)
    3 ст. л. какао-порошка
    50 гр сливочного масла (размягченное)
    1/2 ст. о/молока
    400 гр орехов (у меня арахис)
    3-5 ст. л. фруктозы (я положила 5)

    Приготовление:

    1. Перемешайте фруктозу, какао и жидкое молоко. Поставьте смесь на огонь и постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения.

    2. Как только смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте очищенный и обжаренный арахис и размягченное сливочное масло.Перемешайте и постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте чуть ложкой - смесь сразу схватиться и тогда месите руками (я только ложкой мешала, не хотелось руки марать). Получится довольно тугая масса.

    3. Возьмите пищевую пленку и выложите смесь. Придайте нужную форму и оберните пищевой пленкой. Поставьте на 1-2 часа в холодильник (я сразу в морозилку убрала). Доставать из холодильника (морозилки) перед подачей на стол.

    P.S. Получается то количество, какое на фото + еще в 1,5-2 раза больше в морозилке лежит. Если есть время, то можно сделать в виде порционных батончиков, полить шоко и обернуть каждый в пищевую пленку, как магазиные.
    Можно варьировать не только орехами, но и сухими ингредиентами. Но есть еще один тонкий момент от автора рецепта, что с сухим молоком может не получиться, масса просто не загустеет. Еще будьте осторожны в выборе сухих сливок, у некоторых в состав входит крахмал или рисосодержащие компоненты!

    рецепт с поваренка

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 02.02.2011 в 13:58.
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  2. #2
    Новичок Аватар для ленок
    Регистрация
    14.08.2010
    Адрес
    г.Севастополь
    Сообщений
    95

    По умолчанию

    так апетитно,надо будет попробывать

  3. #3
    Любопытствующий Аватар для vika_zh
    Регистрация
    09.12.2010
    Сообщений
    12
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    о/молока - это что такое?

  4. #4
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Обезжиренное молоко, по всей видимости, но рецепт БЛ, поэтому это не особо принципиально

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  5. #5

    По умолчанию

    Но лучше всё же обезжирку брать, потому что в рецепте и так хватает жиров.
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  6. #6
    Знаток
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,104
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию

    Батончик получился вкусный. Сливок не нашла, положила сухое молоко. Масло сливочное заменила маслом какао. Батончик похож на покупной "Сникерс".

  7. #7
    Новичок
    Регистрация
    29.11.2015
    Адрес
    Дефолт-сити
    Сообщений
    71
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Снежная Королева Посмотреть сообщение
    Cathome, а что бояться то сухого молока? Ведь в молоке самое опасное для нас - это сыворотка, а её в сухом молоке не столько сколько в цельном. Ну и жиров нечего бояться, это же конфеты, как десерт едят, а не основное блюдо А рецепт Тирамису у нас тоже есть, я делала, ну очень вкусно, только если сделаешь, вряд ли мужу что либо достанется
    Так сыворотка даже сухая бывает, подозреваю, она там и есть вся в сухом молоке..
    Рецепт тирамису видела, только у нас упаковка дамских пальчиков лежит, вот когда истрачу, буду делать правильный. Правда, я всё равно положила вместо сахара эритрол, получилось на вкус очень приятно, кстати.

  8. #8
    Новичок
    Регистрация
    29.11.2015
    Адрес
    Дефолт-сити
    Сообщений
    71
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Повторила с соевой окарой (вместо 1/3 сухого молока и жидкого молока), но не застыло совсем. Всё-таки соевая окара по свойствам даже совсем не похожа на муку с водой, она не загущает. Мне интересно, как с соевым белком делают белковые батончики, они очень вкусные, и чувствуется, что там много сои, тем не менее, консистенция у них очень приятная.

  9. #9
    Любопытствующий
    Регистрация
    05.01.2013
    Адрес
    Germany
    Сообщений
    43

    По умолчанию

    а что такое белое внизу?

  10. #10
    Новичок Аватар для Еленушечка
    Регистрация
    17.05.2017
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    72
    Записей в дневнике
    225

    По умолчанию

    девочки, а интересно, кто нибудь находил правильные сухие сливки, я вот очень хочу сделать эти конфеты из сухих сливок и в итоге правильных ни в одном магазине не нашла(( может кто подскажет?

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Фруктовый "Блонди" (белый "Брауни") (БУ)
    от mari_kyri в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 01.08.2013, 22:23
  2. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 15.01.2011, 16:42
  3. Статья: Бисквитный торт "Клубничное "полено"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.12.2010, 12:34
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 02.11.2010, 13:30
  5. Статья: "Маленькие пиццы" из цуккини (закуска из кабачков)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.10.2009, 08:43

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •