Статья: Батончики "Сникерс"

[Мурлыкалка]

Не знаю, что подразумевается под растворилось Я мешаю до тех пор, пока все комочки не исчезнут и масса не станет однородной

Про сухое молоко ничего сказать не могу, может слишком много его было и просто тебе его запах не нравится. Мне же он о4 по душе

У меня комочков не было изначально, я по чуть-чуть добавляла молока. Я имела в виду, что б она стало пластичнее что ли... не знаю как объяснить в общем. У меня такое ощущение, что оно (молоко это) так и осталось сухим в застывшем виде тока, вот. Но ребенку в принципе понравилось !

[kalinka]

Я тоже делала с сухим молоком и у меня оно как крупинками получилось,но это чувствуешь только когда ешь.Но это не мешает наслаждаться этим ЧУДОМ.Мне этой порции хватает,примерно,на неделю.Делала уже несколько раз(и молоко я нашла без всяких добавок-натуральный продукт).

[Free_Spirit]

Спешу поблагодарить за рецепт!-)
В своей прошлой жизни (о боги, дайте мне силы), очень любила сникерс, поэтому рецепт пришёлся очень кстати)
Делала с сухим молоком, потому что в магазинах нашла только заменители сливок, состав которых ну просто ужасен)
Масса в итоге оказалась очень густой, но не затвердела. Но это такая ерунда, если честно) Ложечкой его тоже приятно было поковырять.. и так вкусно, пальчики оближешь))
Я очень довольна)
Сестрёнке тоже вроде понравилось, хотя несколько минут назад слышала: "Маааш, я хочу сникерс..настоящий")))

[Cathome]

Тоже слепила такие батончики. По-моему, это рецепт совсем не для первой фазы. Боюсь представить, сколько обычного молока требуется для производства 100 г сухого.
Ну типа новый год, надо отметить Муж будет тирамису, а я чем хуже?
В общем, я делала из сухого цельного молока (взяла сухие сливки для кофе, первый ингредиент - кукурузная патока..) Почитав, что может не застыть, увеличила количество жиров. Я взяла вместо какао и 50 г масла - 85 г какао-массы (которая у меня года с 12 лежит ). Застыло всё очень хорошо ещё до того, как положила в морозилку. Когда паковала батончики, они местами крошились. А на вкус реально очень на сникерс похоже.

[Снежная Королева]

Cathome, а что бояться то сухого молока? Ведь в молоке самое опасное для нас - это сыворотка, а её в сухом молоке не столько сколько в цельном. Ну и жиров нечего бояться, это же конфеты, как десерт едят, а не основное блюдо А рецепт Тирамису у нас тоже есть, я делала, ну очень вкусно, только если сделаешь, вряд ли мужу что либо достанется

[Cathome]

Cathome, а что бояться то сухого молока? Ведь в молоке самое опасное для нас - это сыворотка, а её в сухом молоке не столько сколько в цельном. Ну и жиров нечего бояться, это же конфеты, как десерт едят, а не основное блюдо А рецепт Тирамису у нас тоже есть, я делала, ну очень вкусно, только если сделаешь, вряд ли мужу что либо достанется

Так сыворотка даже сухая бывает, подозреваю, она там и есть вся в сухом молоке..
Рецепт тирамису видела, только у нас упаковка дамских пальчиков лежит, вот когда истрачу, буду делать правильный. Правда, я всё равно положила вместо сахара эритрол, получилось на вкус очень приятно, кстати.

[Cathome]

Повторила с соевой окарой (вместо 1/3 сухого молока и жидкого молока), но не застыло совсем. Всё-таки соевая окара по свойствам даже совсем не похожа на муку с водой, она не загущает. Мне интересно, как с соевым белком делают белковые батончики, они очень вкусные, и чувствуется, что там много сои, тем не менее, консистенция у них очень приятная.

[Marjana]

а что такое белое внизу?

[Еленушечка]

девочки, а интересно, кто нибудь находил правильные сухие сливки, я вот очень хочу сделать эти конфеты из сухих сливок и в итоге правильных ни в одном магазине не нашла(( может кто подскажет?

[Еленушечка]

оставлю свой отзыв, сделала в итоге на обезж сухом молоке, даже меньше по рецепту использовала) у меня в итоге масса сильно загустела, по вкусу очень похоже на сникерс реально, но идеальным было бы как раз чтобы масса помягче была...