Статья: Батончики "Сникерс"

[ленок]

mari_kyri, а у меня не застыло((( делала 1,3 от рецепта, но получилось вкусно..даже незнаю в чом дело....

[mari_kyri]

А ты из чего делала? Из сухого молока или сливок? Я читала комментарий к рецепту, и многие писали, что не застывает, если использовать сухое молоко (жирное или обезжиренное), хотя у некоторых получалось. Все зависит от того, какого оно качества, но в любом случае, можно просто уменьшить количество молока :mig: У меня достаточно тугая смесь получилась. Я только сегодня сови запасы доела. о4 насыщает и много не съешь. В следующий раз хочу попробовать положить меньше ореховили вообще попробовать сделать в 2 слоя: нуга и орехи. Конечно не о4 хорошо, что формой не удался, но главное, что пришелся по вкусу

[ленок]

Маш,была попытка номер 2 ,дала меньше молока и побольще сух. сливок,всё получилось,спасибо,очень мне пришолся по вкусу,правда зараза калорийный и жирноватый но иногда можно себя побалывать))))

[mari_kyri]

Лена, я о4 рада, что получился! Да, калорий много, но ведь его много и не съешь

[Natalia9]

просто бомба-бомба!! оч. вкусно!!! mari_kyri - рецептик супер, спасиб! Но меня ожидала супер-неудача - сливки-то мои оказались с сахаром(( - было написано так: сухий глюкозний сироп або інший цукор (или другой сахар) - вот, степень моего шока трудно передать - вывод - всегда в маг. читай состав! Я это обнаружила в конце готовки, поэтому каюсь - на обед я слопала хороший кусок монти-сникерса (стоило только увидеть первый отвесик и сразу захотелось вкусняшек) Так что срочно передаю вкусняшку маме

[mari_kyri]

Наташа, как нехорошо получилось Вот еще раз говорит о том, что нужно читать состав! Я тоже завтра буду его воять, во-первых, получается вкуненько, а я арахис просто обожаю, во-вторых, много и надолго хватает, что мне как раз о4 нужно. В этот раз попробую не только вкусно, но и красиво своять, хотя времени в обрез

[mari_kyri]

Делала вчера о5 конфетки. Но покрасивше, хотя тоже не идеальны
Разделила все ингредиенты на 2 части, кстати, масла использовала в 2 раза меньше и на вкусе никак не отразилось, только жирность уменьшилась :mig: Сделала белую основу без какао и орехов, завернула в мешочек и в морозилку. Сделала шоко-орехову основу, положила поверх белой и снова застывать. Тем самым, уменьшилось количество орехов и батончики сами выглядят более интереснее

Молока надо бы поменьше, где-то 1/3-1/4 стакана. Т.к. начинают таять быстро, приходится сразу съедать или, наоборот, выкладывать низ шоко-ореховый, а верх-белый, тогда и таять не будет за счет орехов



Может модераторы поставят фотку в рецепт, та о4 страшная

[Alexa_Alexa]

Фотку поменяла - этот вариант гораздо наряднее выглядит

[Мари]

mari_kyri, уточни, пожайлуста, по поводу двухслойного варианта: что именно ты дожила в белый слой а что в ореховый? Получается, что в ореховом молоко, фруктоза, какао, орехи? А в белом сухие сливки с маслом?

[mari_kyri]

Мари, я бы тебе советовала сделать просто с орешками, но молока поменьше бери, т.к. не факт, что у тебя качественные сухие сливки, которые хорошо загустят. И сливочное масло можешь меньше добавить, так для аромата и сливочного вкуса Во-первых, меньше возни. Во-вторых, получается в 2 раза меньше, я вообще махом съела, можно сказать тока пробу успела снят, teetj В-третьих, при доставании из морозилки белый слой быстро тает. Хотя если, наоборот, сделать: низ - орехи, верх - белая нуга, то на тарелки ничего не останется

Белый слой:
2-3 ст.л. молока + фруктоза + сливки + чуть масла

Шоко-ореховый слой:
2-3 ст.л. молока + фруктоза + какао + 200 гр орехи + сливки + чуть масла