Сладкие гороховые маффины (БЛ)

**Alexa_Alexa** · 27.12.2010, 14:08

Сладкие гороховые маффины (БЛ)
В этом рецепте гороховый вкус совершенно забивается специями!

Ингредиенты:
2 чашки гороховой/нутовой муки
1/2 чашки ячневой муки (или смолотых в муку овсяных отрубей или другой муки с низким гликемическим индексом)
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 чашки масла виноградной косточки
3/4 чашки яблочного пюре/смолотого блендером или натертого на терке яблока
1 чашка сиропа агавы
семена 1 стручка ванили
1/2 ст.л. корицы молотой
1/2 ст.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. гвоздики молотой
1/8 ч.л. мускатного ореха молотого
1-1,5 чашки горячей воды

Приготовление:
Смешать отдельно сухие и жидкие ингредиенты.
Соединить обе массы вместе.
Разложить по формочкам для маффинов.
Выпекать при температуре 180С в течение 25-30 минут.

Источник:sistahvegan.wordpress.com

**Alexa_Alexa** · 18.01.2011, 21:01

Опробовала, наконец-то, этот рецепт и была очень приятно удивлена!

Специи совершенно заглушают гороховый привкус! Очень вкусные сладкие маффинчики получаются!

**Yulia** · 16.04.2011, 15:33

Саша, спасибо, действительно очень вкусные и такие очень пряные маффины, гороховый вкус в холодном виде не заметен совсем (в горячем виде заметно).
Делала из гороховой муки. Интересно, из нутовой будет отличаться?

**Alexa_Alexa** · 19.04.2011, 12:16

Я особой разницы между гороховой мукой и нутовой (английской марки, которую в Москве покупаю иногда) не вижу

Думаю, она чудесно сюда пойдет.

Svetlanka · 19.10.2011, 15:36

Саша, а почему рецепт БЛ? не поняла

все ингредиенты как для БУ? Или их можно и в БУ и БЛ кушать? Хотела маффины на БУ завтрак приготовить

**Alexa_Alexa** · 19.10.2011, 15:38

Ну, масла многова-то в этом рецепте - вот "БЛ" и написала

**Yulia** · 19.10.2011, 15:58

Ну надо же... И, правда, многовато... Сейчас пересчитала (из целого рецепта у меня вышло 12 маффинов): получается 10 г масла на один маффин - это чуть больше, чем разрешенные в БУ пол-ложки (если считать, что ложка 15 мл). А я-то ела их по одному в БУ - получается, слегка косячила...