Протеиновые маффины (БУ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 66

Тема: Протеиновые маффины (БУ)

  1. #11
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Саша, а сухой творог обязательно?? А то у меня мука только БУ, а сухой творог жирный... Есть пастообразный 0,1%. Или не пропекутся??

  2. #12
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Пропекутся, просто, ориентируйся на структуру теста - надо или муки по-больше положить или творога по-меньше, или количество белков уменьшить.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #13
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Думаю, что тогда творога чуток поменьше положу
    Напишу, что в итоге получится. Большое спасибо за ответ!

  4. #14
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Отчитываюсь!
    Делала половину порции:
    Брала 200 гр ржаной муки, 100 гр пастообразного творога, 4 белка, стевия (1/2 ч.л., может и меньше), 1/2 ч.л. разрыхлителя, сок 1/5(? отрезала большую дольку) лимона, семяна 1/2 стручка ванили. Приготовление по рецепту, лимонный сок в конце. Получились чудесные маффинчики! Мягкие и нежные, пропеклись замечательно. Не смотря на ржаную муку, с которой у меня получалась обычно довольно твёрдая выпечка эти маффины прям-таки воздушные и мягкие-мягкие!
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Фото0010.jpg 
Просмотров:	589 
Размер:	81.9 Кб 
ID:	928  

  5. #15
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Интересный опыт с ржаной мукой. Ты её взвешивала, прямо? Надо тоже обязательно попробовать!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #16
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    хмм.. Точно не взвешивала, я на самом деле по стакану (стандартному) меряю. Был полный почему-то посчитала, что это как раз 200 гр.

  7. #17
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    То есть, у тебя, скорее всего, по объему 200мл муки было.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #18
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Точно-точно. Могу завесить вечером сегодня, если хочешь

  9. #19
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Не, у меня весов кухонных нет - я всё объемами измеряю
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #20
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Alexa_Alexa,а можно вместо ячневой муки использовать ячневую крупу? (Я пробовала ее в блендере помолоть - безуспешно!)

Страница 2 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Куриные «маффины» (БЛ)
    от scorpion509 в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 22.11.2017, 15:27
  2. Клюквенно-апельсиновые маффины (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 48
    Последнее сообщение: 11.08.2013, 11:53
  3. Маффины без муки (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 09.05.2012, 22:12
  4. Маффины ягодные (БУ)
    от mari_kyri в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 08.12.2010, 19:36
  5. Тыквенно-клюквенные маффины (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 12.09.2010, 19:51

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •