Жареная “картошка” из дайкона с луком-пореем и чесноком (любой ПП) - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123
Показано с 21 по 29 из 29

Тема: Жареная “картошка” из дайкона с луком-пореем и чесноком (любой ПП)

  1. #21
    Новичок Аватар для Ni_nel
    Регистрация
    29.10.2010
    Адрес
    Russia
    Сообщений
    79
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию

    Я таким же образом корень сельдерея пожарила-довольно-таки на картошку похож!!!

    Нина, 32 года, рост 178

  2. #22

    По умолчанию

    По мне так по вкусу похож на цветную капусту...или мне такой дайкон попался-капустный

  3. #23
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Ириша, спасибо за оригинальный рецепт.
    На молодую картошку отдаленно очень похоже, но а на капусту вообще нет - ни на кочерыжки, ни на цветную.
    Вкус очень своеобразный. И очень точное замечание в рецепте - умеренно СИЛЬНЫЙ огонь под сковородкой. Вот именно тогда, когда дайкон не тушится, а жарится, получается вкус, который ближе к картошке.
    Мне понравилось. Хорошо с Матрешкиной скумбрией корабельной пошло



    Отвоевываю достигнутые результаты

  4. #24
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,300
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    и я попробовала этот рецепт, но так как дело имела с дайконом первый раз, то пренебрегла рекомендацией засыпать его солью, чтобы стекла горечь ...в итоге получилось все неплохо , я сделала в японском варианте, добавила соевый соус и подсластитель, он так красиво закарамелизировался ...но вместе с этим так горчил не смогла доесть до конца...очень неприятное послевкусие ,в следующий раз буду делать все строго ! у меня еще большое половины лежит его! а так большое спасибо за рецепт . На мой вкус на картошку не похож, имеет свой приятный вкус , давно я его пробовала в кислосладком соусе в каком-то японском ресторанчике, очень очень вкусно было . Его кстате в Японии очень уважают и едят в сыром виде , в жареном и в вареном. Варят в каком то соусе и кушают .

  5. #25
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Сбрызнула нарезаный на "гильотине" оливковым маслицем, посыпала смесью специй(куркума, сухие лук, чеснок, укром, базилик) и запекала в духовке ... Очень вкусно...


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  6. #26
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,992
    Записей в дневнике
    470

    По умолчанию

    Ари, я тоже захотела это блюд после твоего поста. Он у тебя не горчил? Ты предварительно солила для убивания горечи?

  7. #27
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Не горчил, солила мало, чтобы не горчил, как мне подумалось надо запечь хорошо до хорошей мягкости... я так и запекала подольше. И еще присыпала питательными дрожжами вместе со специями... Очень вкусные палочки получились, только жарить их не хотела, использовала более диетический вариент с запеканием, чуть сбрызнув оливковым маслом...


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  8. #28
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,992
    Записей в дневнике
    470

    По умолчанию

    Спасибо за ответ, уношу рецепт в копилку. Когда -то делала один раз, помню, что не очень понравилось, и дальше предпочитала "картошку" из корня сельдерея

  9. #29

    По умолчанию

    о! я посолю тоже, а то как-то мне тоже не понравилось изначально
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123

Похожие темы

  1. Жареная картошка из редиски с чесноком и укропом
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 13.01.2018, 12:21
  2. Статья: Рулет из говяжьего фарша с луком-пореем
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 07.10.2017, 04:10
  3. Кроккеты-пюре аля картошка из цветной капусты (любой ПП, БЛ)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 08.11.2015, 13:37
  4. Статья: Курица, запеченая с чесноком и лимоном
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.04.2009, 21:24

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •