Кунжутные крекеры/козинаки (БЛ)

[Штучка]

Кунжутные крекеры/козинаки (БЛ)

Эти тонкие хрустящие печенья очень напоминают козинаки, а также являются кладезью кальция.



Ингредиенты

1 ст. кураги
2 ст. кунжутных семян
1 ч.л. экстракта ванили
1/2 ст. льняной муки (или молотого льняного семени)
1/4 ч. л. морской соли

Приготовление

Замочить курагу в воде. В комбайне хорошо ее перемелоть, перемешать с льняной мукой. Добавить соль, ваниль и кунжут.

Получившееся тесто на пергаменте или силиконовом коврике выложить ровным слоем. Красиво будет, если обрезать лишнее формочкой для печенья или стаканом.

Выложить половину теста на подготовленный противень,разровнять спатулой.
Выпекать в разогретой духовке 5-8 минут при температуре 170-180С (проверять на хрустящесть).

Вытащить противень из духовки,разрезать выпеченный пласт на печенья ,и вернуть противень в духовку еще на несколько минут. Повторить с другой половиной теста.

Остудить печенья на противне.

Хранить в хорошо закрытой емкости