Норвежские хлебцы из ржаной/ячневой муки (любой ПП)



Ингредиенты

350 мл ржаной муки/цз пшеничной (БУ) или ячневой муки
80-100 мл пшеничных отрубей
350 мл овсяных отрубей (или овсяной крупки для БУ)
200 мл подсолнечных семечек (для БЛ), 60-80 мл (для БУ)
200 мл льняного семени
100 мл кунжута (для БЛ), 50 мл (для БУ)
2 ч.л. соли
700 мл теплой воды.

Приготовление:

Смешать все в однородную массу. Разделить на 2 части (1 часть на один противень; одновременно можно запекать на 2 противнях).
Размазывать тонким слоем лопаточкой на силиконовом коврике или толстой бумаге для выпечки.

Выпекать:

- 10 минут при температуре 190 градусов (пользуйтесь опцией «горячий воздух»). Достать хлебцы и разрезать на квадраты, прямоугольники, ромбы
- далее 30 минут при 190 градусах;
- перевести духовку на 120 градусов и выпекать около 45 мин. с приоткрытой дверью

По вкусу можно добавить:

- мед (для БУ) или другой подсластитель
- любую смесь специй и трав;
- орехи (для БЛ);
- мелкопорезанные сушеные томаты;
- мексиканскую смесь «Тако» и др.

Я пробовала эти хлебцы в разных вариантах:
- медовые
- томаты + острый красный перец
- семена укропа + тмин + смесь «4 перца»
- смесь трав + соль.

Все очень вкусно!!

Источник и фото:littlecottagebg.blogspot.com, seryogina.ru