Куриная грудка с ананасами по-креольски (БУ)
Ингредиенты:
1-1.5 кг обезжиренной куриной грудки (до 2% жирности)
1 целый свежий спелый ананас
1 средняя луковица, порезанная полукольцами
2-3 зубчика чеснока
1/2 стакана белого сухого вина или Хереса
2 ст.л. уксуса (5%)
1/4 ч.л. порошка корицы
1/4 ч.л. порошка гвоздики
соль, чёрный перец по вкусу
2 средние помидорки (без кожи), крупно рубленных
1-2 ст.л. МВК (масла виноградной косточки)
Приготовление
Почистить и порезать ананас примерно на 2-2,5 см кубики.
Поджарить чеснок и лук на масле.
Добавить крупные куски курицы (жарить на большом огне, чтобы курица была с маленькой корочкой).
Уменьшить огонь и добавить все остальные ингредиенты.
Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 15 до готовности курицы
Подавать с рисом.
Фото пока из Гугла
Социальные закладки