Статья: Паштет из белой фасоли и копченой красной рыбы - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 5 ПерваяПервая 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 49

Тема: Статья: Паштет из белой фасоли и копченой красной рыбы

  1. #21
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Сделала опять из мидий, с фасолью, печеным красным луком и печеным сладким перцем, насыпала специй побольше, горчицы и соевого соуса. Все семейство с радостью ело на завтрак несколько дней подряд, нахваливая. Гениальный рецепт!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  2. #22

    Post Паштет из печени трески с фасолью (БУ)

    Паштет из печени трески с фасолью (БУ)

    Все ингредиенты паштета заявлены в названии, т. е.

    Печень трески - 230 г
    Фасоль розовая варёная - 2 стакана
    Соль

    Приготовление:

    Печень вместе с жиром перемешать в блендере с фасолью.

    Далее всё зависит от вашей фантазии. Фасоль можно заменить нутом. Часть печени можно не размалывать, а размять вилкой и добавить. Можно добавить укроп или зелёный лук. Больше я ничего не пробобовала добавлять, т. к. сама "открыла эту америку" на днях. Половин предлагает дроблёных грецких орехов туда бросить. Но мне и в натуральном варианте этот паштетик очень нравится.
    Последний раз редактировалось Yulia; 26.05.2012 в 19:08.

    не ем мясо и птицу, а рыбу...е-е-ем
    теперь ещё и молочку никакую не ем, кроме твёрдого сыра

  3. #23

    По умолчанию

    Я только осваиваю Монтикухню, к бобовым не привыкшая. Сделала паштетик с печеным луком, хорошо, что не досолила, горбуша попалась слишком соленая. Вкусно. Сейчас пойду расковыряю большой помидор, натолкаю туда паштетика от души, полью 1 ч.л. масла грецкого ореха, и вот он БЛ ужин. Надеюсь, ночью не обопьюсь... Спасибо за рецепт, сама бы не додумалась.

  4. #24

    По умолчанию

    о! новый член любителей фасолевых паштетов! Добро пожаловать
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  5. #25

    По умолчанию

    Спасибо за теплый прием! Уже купила куриных желудочков, следующий паштетик будет с ними.

  6. #26
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Девушки, а как думаете, если делать вот по такому принципу Alice's паштет аля форшмак из копченой селедки сюда хорошо или не очень пойдет яблоко? Я хочу вкус супер копченой и соленой селедки оттянуть по максимуму. Яблоко хорошо в паштетах оттеняет, но совсем не уверено, что оно нормально идет с копченостью Как думаете?

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  7. #27
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,318
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    С обычно селедкой отлично было и с слегка подкокопченой тоже. А, вообще, мне кажется, не может быть плохо . Если сомневаешься сделай маленькое кол-во с яблоком и попробуй. Понравится добавишь к паштету.
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  8. #28
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Вот мой паштет.



    Делала из копченой красной рыбы, нута, для усиления цвета добавила запеченый перец без шкурки. он совершенно не чувствуется, но цвет просто обалденный выходит, ярки-преяркий (жаль, фото не передает) + немного соевого молока добавила, то очень сухо выходило.

    Плюс еще 50/50 на мой вкус многовато нута вышло, в след. раз меньше буду брать.

    Матрешка, спасибо большое за рецепт.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  9. #29
    Опытный Аватар для katerin
    Регистрация
    01.09.2012
    Сообщений
    720
    Записей в дневнике
    373

    По умолчанию

    Матреша, вопрос от моей мамули: почему надо мешать с рыбой именно теплую фасоль? Я так предположила, что холодная не взобьется в однородную массу: будет с кусочками - оболочками.
    Ну а паштет... хлеб и питы закончились, так мы его ложками за обе щеки!
    Испробовав, кажется, все возможные системы, питаюсь по дикому миксу из Монтиньяка, Миримановой и разгрузочного дня. Но в целом, да, это вторая фаза.
    "Шеф - Швабра".

  10. #30

    По умолчанию

    ты всё правильно поняла - он получатеся более пышным и однородным,,рада, что понравилось,, я этот паштет заворачиваю с салатные листы и точу,,и ли огурцы режу пластами и намазываю уже на них - лепота!

Страница 3 из 5 ПерваяПервая 12345 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Паштет из красной фасоли
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 20:01
  2. Статья: Лобио из красной фасоли
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 10.06.2012, 19:17
  3. Кусочки белой рыбы в северно-вьетнамском стиле (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 12.05.2012, 09:32
  4. Суфле из белой рыбы с цуккини (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 20.04.2012, 22:38
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 13.05.2009, 00:23

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •