Томатный соус для мидий ( любой ПП)

[Yulia]

Кузька, да любое васаби, какое будет в магазине! Я раньше покупала в магазине при японском ресторане "Якитория" расфасованное в маленькие пакетики, такое же, как они в ресторане используют, а теперь просто беру у них же в порошке. Оно легко разводится обычной водой (только воды сразу много не лей, по пол-ложечки, воды немного надо) и можно развести столько, сколько тебе нужно, а порошок хранится долго. Они в ресторане так васаби и разводят. В общем, если увидишь васаби в порошке, бери смело - это тоже самое.
Можно еще купить эту пасту в любом супермаркете, где товары для суши продают, там в таких тюбиках оно продается. Но: это васаби обычно длительного хранения, поэтому оно с солью (и ее там порядочно так), то есть, когда будешь соевый соус добавлять, пробуй - легко можно пересолить. Ну и в тюбиках васаби, конечно, существенно дороже.
Часто продают васаби там же, где суши навынос, как раз расфасованное в пакетики, как у нас в "Якитории"

[Кузька]

Девчата а вы мидии замороженные без ракушек как готовите,отвариваете или просто кипятком залить и подержать.А то я готовые все время покупала,а в интернете разные способы пишут,боюсь что бы резиновые не вышли.

[Alexa_Alexa]

Варить готовые мидии не нужно: достаточно разморозить и прогреть в соусе или в воде.

[Кузька]

Alexa так и сделала.Очень вкусно получилось с этим соусом.У меня тоже были мидии Бухта Изобилия только на развес (ни песка ,ни ракушек замечено не было).

[Yulia]

Я тоже очень люблю этот рецептик! Я кидаю прям еще теплые мидии в соус и ем. Или можно по-японски сервировать - поставить на стол маленькие соусники, и есть мидии палочками, обмакивая в этот соус - вообще прикольно получается.