Nevidimk@, здесь, в Финляндии, другая система по обследованию на целиакию.
Берут анализ крови, он может показать целиакию, но не всегда. И если анализ крови отрицательный, но есть подозрение на целиакию, делают биопсию. Но... не в коем случае, так врач предупредил, до биопсии нельзя садиться на безглютеновую диету.
А симптомы у целиакии, "этого великого мима", могут быть всякие разные.
ОТ проблем с кожей до проблем с ЖКТ. Здесь даже такое понятие как кожная целиакия входу.
Даже от небольшего количества пшеницы или ржи у меня чувство тяжести в желудке, как булыжник проглотила, и живот раздувается.
Овсянка мне подходит. И спельта ничего, если немного.
А обследоваться на целиакию врач убедила, я просто упомянула, что проблемы с употреблением злаковых, и что я их почти исключила из рациона.