подтверждаю,с алкоголем очень вкусно выходит, у меня ромовая эссенция была , предварительно яблоки на сковороде притушила с кокосовым сахаром и эссенцией, получилось очень вкусно , даже корицы не стала добавлять , так как она забила бы этот тонкий аромат яблок и алкоголя ...ммм, вкуснятина !