Тартар из лосося с Терияки (любой ПП)
Необычный вариант тартара
Ингредиенты:
слабосоленая или свежая семга (для тех, у кого есть в наличии рыба качества "суши")
авокадо
апельсин
икра летучей рыбы "тобико"
каперсы
кедровые орешки
соус "Терияки"
перец белый свежемолотый
Приготовление:
Рыбу нарезать маленькими кубиками.
Авокадо очистить и также нарезать на кубики.
Из апельсина сделать филе, очистив от кожицы и белых пленок, нарезать кубиками.
Смешать рыбу с авокадо, апельсином, икрой Тобико, каперсами и кедровыми орешками.
Посыпать смесь перцем и добавить соус "терияки" по вкусу.
Подавать на порционных тарелочках.
Социальные закладки