Деовчки, судя по всему мороженное должно быть очень вкусным, так что я подготвилась, купила конденсированое (evaporated) молоко.Теперь думаю, оно должно быть жидким или как сгущенка густым (у меня жидкое, в баночке булькет). И еще, я взяла обезжиренное, это наверное зря, без жира наврят-ли как пломбир будет.
Evian мне кажется Матрешка с обезжиренного делала и все получилось.А булькать и должно.Оно не такое густое,как сгущенка.Когда взбиваешь,то увеличивается в 2 раза.Очень вкусно!
Evian, я именно из концентрированного молока это мороженое делаю - оно на фото.
Правда, у нас минимальная жирность - 7%.
Что касается вкуса, то как пломбир оно не будет уже потому, что пломбир делают из сливок, все-таки, а не из сгущенки
Как вариант - можно взять половину концентрированного молока, половину жирных сливок.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
На эти выходные буду делать, потом отчитаюсь что получается из конденсированной нулевочки-молока.
Evian, ну, как получилось мороженое?
Я сегодня новую вариацию освоила - добавила к сгущенке чашечку крепкого эспрессо и шоколадную стружку.
Получилось пальчики оближешь! Сгущенка идеально сочетается с кофейным ароматом!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Я затарилась молоком от Густияра и еще каким-то, гораздо лучше результат. Сегодня делала ванильное, это бесподобно. Очень очень вкусный ванильный пломбир, сын даже поначалу удивился, что "у нас вдруг покупное мороженое в холодильнике".
В общем, замечательный рецепт, просто, быстро, дешево и обалденно вкусно. Прям таки ресторанное блюдо.
Девочки, а в каких магазинах вы берете это молоко Густияр? Сколько покупала, в составе заявлено лишь молоко. Но из него не получается вкусного мороженого: сверху вкусно, снизу лед
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
Ваши права
Ответить с цитированием
Сделала морожко из молока Густияр-добавила эспрессо и корицу-закинула в мороженницу-получилось вкусно!!!
Социальные закладки