Статья: Индийское мороженое из сгущенки - "кулфи" - Страница 6
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 6 из 6 ПерваяПервая 123456
Показано с 51 по 60 из 60

Тема: Статья: Индийское мороженое из сгущенки - "кулфи"

  1. #51
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Alice, ну ты эстет - описание сервировки вызывает живые образы перед глазами
    Концентрированное молоко - это уваренное раза в два-три обычное. Так что норма у него жёсткая - миллилитров 30-50мл в день, я думаю. (я всё на IHerb хочу козье концентрированное молоко купить на это мороженое - любопытно попробовать)
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 27.03.2013 в 21:11.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #52
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,318
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Ага , люблю украшательства
    30-50мл - это так мало..., буду точно есть больше, но тогда пореже... С другой стороны, оно взбитое..., будет казаться что его больше))). Ну..., и буду ждать, когда ты козье попробуешь))), не знала что такое бывает!
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  3. #53

    По умолчанию

    хе-хе,,Алис, да это уже кулинарные извращения получаются .. наглость, это канешна даже первое счастие, но чтобы куфли лопать в прикуску с пирожным картошка - это гипернаглость
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  4. #54
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,318
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Да ладно, Матраеш))), это у меня праздничный ужин был в честь вернувшегося из командировки мужа))) Хотя.., знаешь..., наглой побыть иногда тоже полезно
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  5. #55

    По умолчанию

    полезно - это слабо сказано .. нам, девочкам, это просто необходимо!!
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  6. #56
    Новичок Аватар для Blossom
    Регистрация
    26.02.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    72
    Записей в дневнике
    80

    По умолчанию

    Мороженое вышло просто на ура! Этот рецепт просто супер, быстро готовить, ингридиентрв много не надо, поставил в морозилку и забыл, а получилось мягким и потрясающе вкусным. Делала простой ванильный вариант + добавила чуть виски, всё боялась, что закристализуется Виски придал оч своеобразный вкус Вечером половина буду угощать

  7. #57
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,102
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию

    Просто обалденное мороженое!Делала со 100г клубники.При взбивании молоко увеличилось 2,5-3 раза.Мои сказали что это мороженое лучше, чем магазинное!

  8. #58
    Новичок Аватар для Еленушечка
    Регистрация
    17.05.2017
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    72
    Записей в дневнике
    225

    По умолчанию

    а я тоже вчера сделала это мороженое, даже никакой добавки не делала, мне это молоко само на вкус даже понравилось))) получилось вкусно и правда сильно напоминает эту холодную сладость)) единственное, в мороженом были крупинки льда, и когда я взбивала молоко оно у меня не увеличилось в 2 раза, с 310мл до 400мл всего, не знаю почему, возможно либо производитель, либо я не охлаждала банку в холодильнике, хотя это молоко стояло в холодильнике в магазине... Но это даже и не важно, ведь я взяла не одну банку этого молока, а значит полет для экспериментов открыт)))

  9. #59
    Увлеченный Аватар для Ksjusha
    Регистрация
    20.10.2015
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    354
    Записей в дневнике
    468

    По умолчанию

    Вот читаю об этом мороженом и думаю, а что,если сделать его из кокосового молока с кокосовыми сливками и со стружкой? Или же тут спорный вопрос ?

  10. #60
    Новичок Аватар для Еленушечка
    Регистрация
    17.05.2017
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    72
    Записей в дневнике
    225

    По умолчанию

    Господи, какое вкусное мороженое, невероятно просто делать и действительно походе на мороженое, слегка подтаившее

Страница 6 из 6 ПерваяПервая 123456

Похожие темы

  1. Мороженое "Когда гости на пороге" БЛ
    от Nevidimk@ в разделе Десерты II
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 16.11.2014, 12:33
  2. Статья: Бисквитный торт "Клубничное "полено"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.12.2010, 12:34
  3. Мороженое "Семь специй" (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты II
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 06.11.2009, 22:07

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •