Креветки/тофу в кокосовом карри (БУ или БЛ)

**Штучка** · 26.02.2011, 01:49

Шикарнейший рецепт тайской кухни

Недавно делала это карри из книги с рыбой пангасиусом, просто великолепно подходит (вообще рыба любая мясистая белая подойдет), необычайно нежно и вкусно. Полезла рецепт писать, а он у нас уже есть в копилке

Молоко добавляла совсем мало (но надо пробовать на вкус, сколько достаточно, чтобы вкусно было). Плюс добавила много цуккини.

Паста карри у меня супер концентрированная сухая (хватает черти на сколько и на данный момент у меня сингапурская, уж, не знаю, чем они сильно отличаются, но там еще была малазийская и тайская. Половин сказал, что сингапурская должна быть наименее острая, но он все равно супер острая. Потом буду другие обязательно пробовать, так как они мне, ну, очень намного больше нравятся, чем лбые индийские карри пасты.)

Пнравилось абсолютно всем, и тем, кто карри вообще не любит и тем кто кокос.

Всем кто не пробовал, обязательно пробовать! Готовится просто элемертайнейше при наличии ингедиентов и буквально за 5 минут, ну, очень быстро!

**Yulia** · 26.02.2011, 02:00

Я тоже нежно полюбила этот рецепт! Правда, почему-то делала только с креветками, надо попробовать с белой рыбой.

Кокосового молока тоже, кстати, всегда меньше кладу, из соображений, что спорный продукт... Раза в полтора-два.

**Petitenat** · 16.03.2011, 16:00

Алекса, давно хотела выразить тебе благодарность за этот рецепт. Делала и с креветками, и с белой + красной рыбой, и с нежирной грудкой индейки. Каждый раз и я, и вредный в плане еды муж вылизывали тарелки и съедали двухдневную порцию за один раз. Очень удачный и быстрый рецепт!

**Alexa_Alexa** · 17.03.2011, 11:09

Да, рецепт универсальный

Я вчера добавила наряду с креветками немного тофу - тоже получилось классно! Так что нашим девочкам-вегетарианкам или соблюдающим Пост тоже этот рецепт вполне подойдет!