Креветки/тофу в кокосовом карри (БУ или БЛ)
Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 49

Тема: Креветки/тофу в кокосовом карри (БУ или БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию Креветки/тофу в кокосовом карри (БУ или БЛ)

    Креветки/тофу в кокосовом карри (БУ или БЛ)

    Ингредиенты на 4 порции
    600г готовых креветок (или филе белой рыбы, или обезжиренное филе курицы, или тофу)
    200г риса басмати (для БУ) или дикого риса (для БЛ)
    1 луковица
    1 стручковый перец
    2 помидора
    2 дольки чеснока
    3см корня имбиря
    2ст.л. масла виноградной косточки
    нежирного 250мл кокосового молока (для БУ) или граммов 50-80 кокосовой пасты (для БЛ)
    1 кофейная ложка карри
    1 пучок кориандра
    1 лайм
    соль, перец
    Приготовление
    Отварите рис по инструкции.
    Измельчите лук, томаты, имбирь, чеснок, порежьте на кружочки перец и измельчите кориандр.
    В сковороде обжарьте лук на масле в течение 3 минут.
    Добавьте чеснок, имбирь, перец, карри и обжаривайте еще 2 минуты.
    Добавьте томаты, соль и перец и готовьте еще 3 минуты.
    Затем влейте в сковородку кокосовое молоко.
    Выложите туда же креветки и половину кориандра, прогрейте 2 минуты.
    Выложите рис на тарелки и гарнируйте карри с креветками.
    Украсьте блюдо остатками кориандра и кусочками лайма.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 21.05.2012 в 14:08.

  2. #2

    По умолчанию

    Alexa, а можно кокосовое молоко заменить на соевое? 6% жира на стакан (я читала что можно кокосовое в БУ, но мне как то боязно ГИ 40 и жирность , а обезжиренного не нашла), а так рецепт вкусный, хочется попробовать.

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию

    Можно попробовать, разумеется! Кулинария - это ж творчество
    Но надо понимать, что тогда и вкуса кокоса не будет
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4

    По умолчанию

    У меня тоже не было кокосового молока, я добавила обычного и немножко о/ж кокосовой муки. Получилось восхитительно, в следующий раз обязательно попробую оригинальный рецепт, но мне очень и очень понравилось! Я добавила галапеньо - было остро-сладкое блюдо, я так люблю! Спасибо, Саша!

    Монти навсегда!!!

  5. #5

    По умолчанию

    Саша, Наташа,
    Спасибо, приготовлю без кокоса и тоже отчитаюсь! Но думаю должно быть вкусно!

  6. #6

    По умолчанию

    В этот раз приготовила в точности по рецепту - это восхитительно! Саша тебеКаждый ингридиент имеет место быть в этом блюде
    Кто еще не пробовал, очень советую

    Монти навсегда!!!

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Девушки (особенно американки опробовшие этот рецепт).

    А как думаете, если для этого рецепта взять прикопченую сырую рыбу (которая у нас как сырая smoked продается. Спрашиваю американок, так как просто сырой копченой рыбы в России не встречала) получится рецепт или все же копченость перебьет весь нежный вкус в данном случае? Соблазнилаась у Наташи-Алисаньи на этот рецепт.

    Рыбы копченой полно, но что-то я сильно сомневаюсь, что она пойдет тут

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8

    По умолчанию

    Ираесли честно ничего сказать не могу, так как такой рыбы я у нас просто не видела и никогда не пробовала, так что не знаю

  9. #9

    По умолчанию

    Ириша, я не думаю, что твоя копченая рыбка впишется сюда (хотя тоже не совсем понимаю о какой рыбке идет речь) ...это будет уже другое нечто...здесь весь смак именно в нежном сочетании креветок с карри и кокосовым молоком

    Монти навсегда!!!

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Ну, вот я тоже думаю, что не впишется она совершенно (у меня просто ее много очень), все-таки надо что-то нежное. В общем не буду химичить, а куплю креветки или рыбу обычную нежную, тогда обязательно сделаю, рецепт загляденье

    А рыба сырая копченая чаще всего желтенькая такая (в рыбном отделе, где сырая рыба продается), вот такая например. Бывает и белого цвета такая. Только белая рыба намного чаще распрастранена, чем красная таким образом копчения.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Страница 1 из 5 12345 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Каталог: овощи, яйца, тофу
    от Elika в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.04.2009, 01:19

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •