Вафли "Яблочный пирог" (БУ)

За неимением вафельницы можно с тем же успехом поджарить на антипригарной сковороде как пладушки.



Ингредиенты

  • 1 ¾ чашки ЦЗ муки
  • ½ чашки пшеничных отрубей
  • ½ ч.л. соли
  • 1 ч.л. Смесь специй для яблочного пирога (Apple Pie Spice Mix)
  • ¾ чашки воды
  • 1 ч.л. меда или сиропа агавы
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 средних яблока, натертых на крупную терку
  • 2 ч.л. яблочного соуса
  • 1 чашка молока не более чем 1,5% жирности
  • 2 яичных белка


Приготовление

  • В миске смешать муку, пшеничные отруби, соль а смесь специй.
  • В другой миске смешать воду, мед (агаву), притрусить смесь сверху дрожжами и оставить эту смесь на 5 минут для брожения.
  • Когда дрожжи растворятся вмешать в дрожжевую смесь тертые яблоки, молоко, яблочный соус, яичные белки.
  • Смешать сухие ингредиенты с дрожжевой смесью.
  • Накрыть и дать настояться примерно 15 минут.
  • Нагреть вафельницу, при необходимости смазать слегка маслом ВК.
  • Заполнить формы тестом и выпекать примерно 7 минут или до тех пор пока пар перестанет выходить из формы и вафли можно легко вынуть из формы.
  • Или просто пожарить на антипригарной сковороде как пладушки.


Подавать можно с йогуртом без добавок "plain" до 1,5% жирности, вареньем, агавой и другими сладкими соусами подходящими для БУ приемов пищи.


Источник: allrecipes.com
Фото: outoftheboxfood.com