Шоколад горячий (БЛ)

**Alexa_Alexa** · 09.05.2009, 21:36

Шоколад горячий (БЛ)

Ингредиенты на 1 порцию
20г черного шоколада (если шоколад 70-80%, то других подсластителей можно не добавлять)
38-40мл козьего молока 1,5% (можно использовать соевое молоко)
щепотка соли, корица, черный перец, кардамон, ваниль - по желанию

Приготовление
В кофейную чашечку налить молоко, поломать шоколад и специи.
Поставить чашечку в микроволновку и готовить на мощности 300 примерно 1,5-2 минуты (время приготовления зависит от микроволновки).
Когда шоколад растопится - смешать смесь мини-миксером (для капуччино) или маленьким венчиком.
Кушать ложечкой.

Приятного аппетита!

Моё семейство требовало этот десерт ежедневно в течение нескольких месяцев :icecream: Очень вкусно получается.

Фото из Интернета

Питательный состав на порцию:
Белки 2,5г
Жиры 10г
Углеводы 8г
Калорийность 131ккал

**Alexa_Alexa** · 05.10.2009, 13:57

Начались холодные деньки - и снова вместо обычного шоколада я стала предпочитать горячий.

Хочу еще дополнить, что такой шоколад можно ароматизировать и спиртными напитками (коньяком, например), и эфирными маслами (только они должны быть наивысшего фармакопейного качества).
Из эфирных масел интересные сочетания получаются с цитрусовыми, мятой...

**Strekoza** · 18.10.2009, 05:59

Вкусный шоколад! Спасибо! Только для меня маловата кофейная чашечка, так я на указанное кол-во шоколада положила в 3 раза больше молока (1%), а потом загустила гуаровой камедью и взбила минимиксером. Во общем получилось отлично, так что девочки кто любит такую вещь потреблять более большими порциями - рекомендую.

**Talia** · 18.10.2009, 12:06

Стрекоза, а какая пропорция гуара , а то я однажды перестаралась и получилось вроде слизи

.

**Strekoza** · 21.10.2009, 07:02

А и не скажу точно. Я взяла где-то 120-150мл молока, и гуар добовляла по чуть-чуть, ну я думаю я начала где-то с 1/8ч.л. а может и менне и до чего дошла не помню. Так мужу получилось как раз, а у меня сильно густое, что пришлось разбовлять молоком. Но я скоро буду делать опять, так что постараюсь запомнить и написать.