Тыквенные трюфели (БЛ)
Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 39

Тема: Тыквенные трюфели (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Тыквенные трюфели (БЛ)

    Тыквенные трюфели (БЛ)

    Вкусно очень, совершенно непонятно,что они с тыквой. Ароматные, пряные...Мечта шокоголика



    Ингредиенты

    100 г тыквенного пюре
    100 г сливок 10% (но на Фазе 2 лучше взять жирные)
    150 г черного шоколада от 70%
    50 г сливочного масла (или масла какао)
    15 г фруктозы
    50 г порошка какао
    1 ст.л. рома, коньяка, или апельсинового ликера
    цедра 1 апельсина
    1 ч.л. корицы
    1/2 ч.л. молотого имбиря
    щепотка порошка чили
    щепотка молотого мускатного ореха
    щепотка молотого кардамона

    Приготовление

    Сливки нагреть с фруктозой почти до кипения. Положить в них наломанный шоколад и перемешивать до полного растворения. Добавить цедру, все специи и тыквенное пюре. Положить сливочное масло комнатной температуры и влить алкоголь. Хорошо все вымешать и поставить в холодильник на 1 час.

    Из застывшей массы ложкой сформовать небольшие комочки и разложить их на пергаменте.Поставить еще в холодильник на пару часов.Насыпать на лист пергамента порошок какао и обвалять в нем трюфели дважды, с помощью ложек.Хранить в холодильнике.

    Источник + фото zoryanchik.livejournal.com
    Последний раз редактировалось Штучка; 21.11.2010 в 16:20.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Новичок Аватар для Анечка
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Волгоград
    Сообщений
    129

    По умолчанию

    Делала трюфельки! Получились очень нежные, правда шоко у меня не было столько сколько нужно и я компенсировала этот пробел какао. Они у меня получились мягкие и нежные. Подруги все оценили высшим баллом! Такое шикарное, богатое послевкусие у этих конфет... приходится смаковать каждый кусочек!! Очень вкусно..
    ПЫ. СЫ. Сложила их в коробку от конфет и подаю как великий изыск!!!
    мама 2 деток, вегетарианка

  3. #3

    По умолчанию

    Ира, у нас тыквы уже давно не продают, если я использую готовую пюрешку детскую, по консистенции пойдет?
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,895
    Записей в дневнике
    452

    По умолчанию

    А, может, можно заменить тыкву на морковку? Мне кажется должно неплохо получиться
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Саша, почему нет?! Хотя тыква мне кажется все-таки намного более изысканнее в данном случае и нежнее.

    mari_kyri, конечно, можно. По рецету идет "пюре", готовое оно или амодельное из тыквы, это уже детали

    Анечка, как я рада, что так понравились конфетки. Вообще, мне кажется, любые самодельные трюфели настолько изысканные по вкусу получаются, что не сравнить с самыми дорогими покупными. А если еще и разных видов наделать!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,913
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Это не просто вкусно - это РОСКОШЬ!!! Конфетки получились нежные, изысканные, вкуснейшие. Тыква вообще не чувствуется. Готовятся супер-быстро и несложно. Из этого кол-ва ингредиентов получилось 21 конфетка, т.е примерно по 7,5 гр. шоколада и 2,5 гр. масла в конфетке. Так что можно есть до 4 шт. в день (я для себя определила 2 шт.)
    Ирина, огромное тебе спасибо за рецепт. Я как раз и есть тот шокоголик, кторый безумно благодарен тебе за неописуемое удовольствие!
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,895
    Записей в дневнике
    452

    По умолчанию

    Какая фота аппетитная получилась - прям, чудо!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #8
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Как я рада, когда всем все вкусно!! Мне тоже, очень этот рецепт приглянулся. Надо повторить, как раз сезон тыквы.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  9. #9
    Знаток Аватар для Babayka
    Регистрация
    15.03.2012
    Адрес
    Украина,Днепропетровск
    Сообщений
    1,383
    Записей в дневнике
    53

    По умолчанию

    Боже как же это аппетитно и просто, нужно обязательно делать.
    Пожалуйста, замените линеечку!
    Линеечка с сайта uti-puti была удалена, потому что содержала вредоносный код.

  10. #10
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,061
    Записей в дневнике
    948

    По умолчанию

    Пока я болею..решила приготовить эти чудо-трюфеля (правда, очень шоколадный торт ещё не съеден...и кого послать за тыквой?!). Как приготовить пюре из тыквы? В плане, отварить и пюрировать? или пюрировать сырую
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Тыквенные булочки/сконы (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 51
    Последнее сообщение: 12.09.2016, 19:57
  2. Тыквенные лепешки с начинкой (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 28
    Последнее сообщение: 19.02.2016, 18:36
  3. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 15.05.2013, 16:16
  4. Тыквенные клецки/ньокки (Gnocchi) (БУ или БЛ)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 24.11.2011, 10:39
  5. Тыквенные оладьи с курагой(БУ или БЛ)
    от Лайт в разделе Десерты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 16.10.2010, 12:27

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •