Стрекоза,
я не совсем поняла эту фразу
отбельную ЦЗ муку
Это значит отбеленная мука? Тогда я не понимаю, как ц/з мука может быть отбеленной. Это значит, что она много лишена, в плане клетчатки, т.е. просеяна. Тогда у нее ГИ будет выше, чем нам позволено.