Спагетти с моллюсками (БУ)
Ингредиенты на 4 порции:
450г спагетти
2 ст.л. масла виноградной косточки
3 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных в чеснокодавилке
20-25 штук моллюсков (clams), хорошенько промытых
1 чашка сухого белого вина
немного перца и соли
1 чашка свежей измельченной петрушки
Приготовление:
Поставьте кипятить воду для спагетти, добавьте в неё соль после закипания.
Затем сварите спагетти до состояния аль денте.
Разогрейте 1ст.л. масла и потушите в нем чеснок до аромата - около 1 минуты.
Добавьте моллюски, вино и накройте сковороду крышкой.
Готовьте , пока моллючки не раскроются - около 8 минут - и добавьте перец.
Перемешайте спагетти с моллюсками и петрушкой.
Сбрызьните оставшимся маслом и солью по вкусу.
Источник: doitdelicious.com
Социальные закладки