Ячнево-сырные лепешки (лаваш) (БЛ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 12

Тема: Ячнево-сырные лепешки (лаваш) (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию Ячнево-сырные лепешки (лаваш) (БЛ)

    Ячнево-сырные лепешки (лаваш) (БЛ)
    Ингредиенты:
    Кефир 1 чашка
    Сыр твердый 1 чашка
    Мука ячневая 2 чашки (можно меньше, смотреть по консистенции теста)
    Соль 0,5 ч.л.
    Сода 1 ч.л.

    способ приготовления:
    1.В кефир добавить соду, соль, хорошо перемешать. Дать постоять 10 мин, чтобы сода погасилась.
    2.Добавить муку и сыр - вымесить тесто, обернуть пленкой и убрать на 20 минут в холодильник.
    3.Затем разделить тесто на куски, раскатать на силиконовом коврике или между 2-мя слоями пищевой пленки. Выпекать на сковороде до золотистого цвета.
    Приятного аппетита!

    Я выпекала на сухой сковороде, а можно смазать ее кисточкой маслом и выпекать. Размеры лепешек также можно делать разные, я раскатывала около 20 см в диаметре (чтобы края были ровные вырезать по тарелке), как лаваш.

    Фото лепешек в исполнении Вероники:
    Последний раз редактировалось Asstilba; 21.11.2010 в 00:51.
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  2. #2
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Делала сегодня этот лавашек, очень вкусно.Делала в духовке.Я сверху готовой лепешки посыпала соль с чесноком.Муку брала :ячневую,немного гороховой,соевой,льняной.О ень вкусно.Фото не сделала.Завтра постараюсь сделать.Будет даже очень неплохо,как основа для пиццы.
    Спасибо!!!!

  3. #3
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Вот я так сделала в духовке.Они тоненькие,меньше см


  4. #4
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Вероника, просто супер! А я поленилась в духовке делать, о чем, смотря на твое фото, жалею.
    Фото утащу, вставлю в рецепт, Ок!:
    Последний раз редактировалось Asstilba; 21.11.2010 в 00:51.
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Вероника, лепешка безумно аппетитная!! Отличное фото. Хочется бежать и делать. Спасибо, что делишься такими красивыми отчетами

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Вероника а сколько ты в духовке держала и при какой температуре?
    Ольга с Монти 4 года

  7. #7
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Девочки спасибо!!! Засмущали Но я только сейчас нашла свою ошибку, я брала не 2 стакана муки, а кажется 1
    И по всей сковороде разминала мокрыми руками.
    Кузька духовка у меня плохая,градусы не показывает,но пекла с двух сторон,до румяной корочки внизу.Наверно минут 15

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  8. #8

    По умолчанию

    У меня немного другой рецепт подобных лепешек. Мы их называем "Мгновенные хачапури":

    100 г сыра
    100 г кефира
    1 яйцо
    1 ст.л. с горкой муки (любой для БЛПП)
    пучок укропа (без него нет того самого вкуса)

    Обжарить на сковороде с двух сторон. Переворачиваю очень аккуратно двумя лопаточками. Вкуснотища!
    Последний раз редактировалось Webnata; 02.06.2011 в 15:50.

  9. #9

    По умолчанию

    Девочки, подскажите, а эти лепёшки ломкие получаются или прямо как лаваш?? свернуть с начинкой какой-нибудь возможно?

    Хорошего человека должно быть много!
    Но можно и чуть-чуть поменьше)

  10. #10
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Мне помнится ломкие. Хотя у меня духовка не очень была. Было бы неплохо если бы можно было в них, что то завернуть. Рулетики с сыром с чесноком или корейскую морковь с орехами Надо еще раз попробовать сделать.

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Лепешки с разными начинками (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 53
    Последнее сообщение: 14.10.2014, 00:30
  2. Ржаные лепешки (БУ)
    от svetter в разделе Пекарня I
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 13.08.2011, 18:14
  3. Статья: Сырные палочки
    от Alexa_Alexa в разделе Закуски I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 23.10.2010, 01:35
  4. Статья: Сырные маффины со шпинатом
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 05.10.2010, 22:31
  5. Статья: Сырные корзиночки для закусок
    от Alexa_Alexa в разделе Закуски I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 07.09.2010, 12:48

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •