Надо попробовать запечь в фолге. У меня дети не выносят запах рыбы, а в фольге я думаю сильно пахнуть не будет!
Надо попробовать запечь в фолге. У меня дети не выносят запах рыбы, а в фольге я думаю сильно пахнуть не будет!
Я в теме питания по ГИ уже 10 лет… вернулась на форумонти .
Скумбрия с лимоном и мятой
Привезла новый способ есть скумбрию из Стамбула. Там скумбрию готовят на гриле прямо на набережной и подают в виде огромных бутеров с салатом и рыбой внутри.
1. Сделать филе (очистить шкурку, отделить от костей) - думаю, что это не обязательно.
2. Посолить, поперчить - я, правда, обычно забываю это сделать. ))
2. Запечь на гриле - я готовлю в минипечке на 180 градусах 20 минут.
3. Сбрызнуть соком лимона, посыпать нарезаной свежей мятой.
Очень вкусно, и просто, и быстро. Мята + лимон нейтрализуют скумбрячий своеобразный запах.
Раньше я просто скумбрию запекала с лимоном целиком, но тут решила купить маленькие филе скумбрии и сделала по рецепту Petitenat, петрушки не нашлось, правда. Но я и помидоры съела и лимоны все уже готовые выжала рукой на рыбу, потом все эти соки смешались с басмати, очень вкусно !!!
И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес
А если лимон не использовать? Будет фу? Не переношу рыбу с лимоном..
- Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
- Причем тут хор?!
- Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!
Веснушка, делай смело без лимона С лимоном, конечно, несколько другой вкус получается у рыбы. Но и без него скумбрия вкусная будет.
Мне в этом рецепте, тот что от Petitenat, больше всего нравится сочетание томатов и рыбки
Последний раз редактировалось Svetlanka; 15.01.2016 в 12:02.
Люблю! Летом коптили на даче. А когда СВ уехал в свои леса с палатками - на гриле пожарила и просто влюбилась в запеченную скумбрию! Кстати, без лимона было. С эстрагоном, во! И чуть сушеной лимонной цедры.любишь ли ты скумбрию
С лимоном как-раз получается фу. Весь вкус перебивает, словно хотели убить привкус тухлости.С лимоном, конечно, несколько другой вкус получается у рыбы
Горчица со скумбрией очень хорошо дружитВо Приготовлю на помидорах, в эстрагоне, цедре лимона и зернах горчицы c белым сухим.сочетание томатов и рыбки
Последний раз редактировалось Веснушка; 15.01.2016 в 13:21.
- Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
- Причем тут хор?!
- Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!
Социальные закладки