Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
Хестон Блюменталь "Наука кулинарии или молекулярная гастрономия"
О молекулярной кулинарии можно почитать в книге Хестона Блюменталя, а можно посмотреть фильм:
Кухонная химия / Kitchen chemistry с Хестоном Блюменталем