Саша,

Спасибо огромное за ссылку на книжку и что напомнила об этом. Я последнее время просто с таким упоением изучала это направление и, конечно, же теперь жутко хочу набор для начинающего химика чтобы творить все эти чудеса!!!

Причем там все то настолько легко делается, просто надо знать, что с чем смешивать.

Если кому интересно, могу ссылок накидать и подробнее пообщаться и рассказать

Ну, и давно слежу за творчеством Хестона Блюментайля, ЧТО он творит на кухне, это просто с ума сойти, правд, никак не побываю в его ресторане, но половин обещал.....