Юля, как жалко, что перепекла. Влажный он совсем другой выходит на вкус, а кофе только усиливает шоколадность и подчеркивает ее (я кофе не люблю и тем более не люблю никакие кофейные вкусы в десертах, но в такие рецепты всегда добавляю именно для цели, указанной выше)

Может тебе его дополнительно пропитать сейчас? Прям вернуть в форму, понатыкать дырок сверху и пропитать или любой сладкой водичкой, можно с алкоголем, а можно как Наташа предлагала в этом рецепте

Шоколадный торт-бисквит с пропиткой

Думаю, должно сильно помочь!!