Это количество на большой полноценный торт. То есть если ты хочешь небольшой кекс, то нужно уменьшать. Получается где-то "блин" на фору 26 см (если разрезать, то два коржа не очень толстых будет) + небольшой кекс. Ну, то есть два толстых или три нетолстых коржа на торт.

Главное не перепечь его!! Он выходит такой вкусный внутри, немного влажноватый за счет свеклы, как брауни настоящие. В общем намного вкуснее, чем когда уже пересушить. Так что лучше недодержать и он потом дойдет немного еще, когда будет остывать.

Великолепно морозится, что я очень частенько с нм делаю. Напеку много маффинов, кексов и просто в виде пирога и в морозилку. Потом можно и прослоить и прожное "картошка" из него великолепное получается и сверху любым кремом намазать в любое время.