Малиновый мусс-сорбет (любой ПП)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 71

Тема: Малиновый мусс-сорбет (любой ПП)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Малиновый мусс-сорбет (любой ПП)

    Малиновый мусс-сорбет


    Ингредиенты:

    500г малины (или других ягод, свежих или мороженых)
    5 яичных белков
    Щепотка соли
    Фруктоза или другой заменитель сахара (кроме стевии!) - по вкусу (я использую 4-5 ст.л. фруктозы)

    Приготовление:

    Пюрировать малину с сахарозаменителем в блендере.

    Отдельно взбить белки с солью в пену.

    Добавить белки к малиновому пюре и снова аккуратно перемешать. Затем можно мусс разложить по порционным креманкам , либо положить в форму для мороженого и оставить замораживаться на 1-1,5 часа. Затем еще раз перемешать и снова поставить в морозилку - либо подавать на стол.

    Это один из моих любимых десертов!
    Я обычно делаю из половины рецепта - 300г ягод + 2 белка (это на 2 большие или 3 порции по-меньше).

    Самые вкусные варианты получаются из малины и черной смородины.

    PS На фото - мусс с вишней.

    Питательные состав на 500г ягод малины:
    с использованием фруктозы
    Белков 18г
    Жиров 5г
    Углеводов 122г
    Калорийность 559ккал
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 30.05.2017 в 13:59.

Похожие темы

  1. Творожный тройной торт-мусс без выпечки (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 23.11.2013, 08:58
  2. Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 18.06.2011, 19:48

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •