Малиновый мусс-сорбет (любой ПП)

**Alexa_Alexa** · 01.04.2010, 18:19

Вот ведь очень многим этот десерт нравится, а мой половин его не ест

Прям, обидно, когда наготовлю вкуснятины этой , а он просит "просто, ягод разморозить"

**Вероника** · 06.04.2010, 11:17

Большое спасибо.Можно было бы сказать сто раз,сказала бы.Я сегодня готовила это божественное чудо!!! Брала вишню и немного черники.Объедение!!! Если бы меня видели,как я вылизывала кастрюльку.Ужас.Но это было так вкусно!

**Alexa_Alexa** · 06.04.2010, 11:56

вероника, добро пожаловать в клуб любителей этого десерта!

**Вероника** · 06.04.2010, 12:14

Спасибо Алекс! Пришла дочь со школы,попробовала и сказала вкусно,но не сладко.Ура! мне больше достанется.А они пусть покупное кушают.У нас тут есть мороженная фабрика и делают очень вкусное мороженное. И волки сыты,и овцы целы.

**Kate** · 06.04.2010, 21:48

А зачем в белки добавлять соль?Я добавила буквально грамм,но на вкус это очень повлияло,десерт получился не сладким,а с соленым привкусом..

**Alexa_Alexa** · 07.04.2010, 07:58

Соль действует как стабилизатор, что бы белки лучше держали форму.
Но добавляют её, буквально, на кончике ножа - я ни разу соленый вкус не чувствовала

**Alvada** · 07.04.2010, 13:37

Уважаемые хозяюшки!
Научите взбивать белок SOS!!!

(получается белая кака)

**Alexa_Alexa** · 07.04.2010, 14:05

Так, вроде, ничего сложного нет:
- чистая сухая посуда (без следов влаги и жира);
- щепотка соли;
Всё взбиваем миксером в упругую пену. Никаких особых премудростей